杭州西子湖四季酒店金沙廳，25款時(shí)令菜式鑒賞
· 2021-08-11 17:56:05 來源：紅廚網(wǎng) 3401
藏身于靈隱路的杭州西子湖四季酒店，主體建筑風(fēng)格是傳統(tǒng)江南園林，但是又融入了現(xiàn)代風(fēng)，算得上是傳統(tǒng)型制與現(xiàn)代生活的一次邂逅。
受制于地理環(huán)境，酒店采用了庭院式低層建筑，園區(qū)內(nèi)小橋流水、曲徑通幽，非常符合杭州的城市氣質(zhì)。酒店大堂挑高十余米，以木制結(jié)構(gòu)為主，裝配寓意“蛟龍出水”的燈飾，這在眾多豪華酒店中絕無僅有。
金沙廳是杭州四季酒店的中餐廳，曾獲得過亞洲 Top50 的殊榮。與一片荷塘對(duì)望，得天獨(dú)厚的所在成為杭州很好的落腳之處。得益于西子湖，將酒店置身于園林中，精致美輪美奐，菜品精致典雅。
金沙廳作為連續(xù)入選2016至2019年《福布斯旅游指南》榜單并獲得四星殊榮的餐廳，幾乎可以稱作杭城高端精致餐飲的代表，深受城中名流商賈，食客老饕的喜愛。
餐廳特別提倡“正宗地道化口味”的烹飪理念，其出品既有杭幫菜的基礎(chǔ)，又有不斷創(chuàng)新的變化。
下方圖片來源品牌方官網(wǎng)。
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