為保障外賣送餐員權益，國家七部門聯合印發了相關落實維護外賣送餐員正當權益的指導意見。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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國家七部門出臺政策保障外賣送餐員正當權益

美團、餓了么回應了

據國家市場監管總局網站消息，近日，市場監管總局、國家網信辦、國家發展改革委、公安部、人力資源社會保障部、商務部、中華全國總工會聯合印發《關于落實網絡餐飲平臺責任 切實維護外賣送餐員權益的指導意見》(以下簡稱《意見》)，對保障外賣送餐員正當權益提出全方位要求。

意見中對保障外賣送餐員正當權益提出保障勞動收入、保障勞動安全、維護食品安全等七個方面的要求。其中“不得將“最嚴算法”作為考核要求，通過“算法取中”等方式，合理確定訂單數量、準時率、在線率等考核要素，適當放寬配送時限”尤為亮眼。

△圖片來源：紅餐網攝

該意見一出，就吸引了社會各界人士和外賣平臺的關注。

針對該意見，美團方面回應，已展開多輪調研，將堅決貫徹落實。美團同時表示，接下來，美團將繼續積極改進，在勞動保障、配送安全、騎手福利、騎手體驗提升等多方面切實維護勞動者權益，提高勞動保障水平，提升行業就業質量。

餓了么方面則表示堅決擁護并將認真遵守意見要求，圍繞騎士安全、騎士健康、騎士收益、騎士保障等方面進行方案制定，在有關部門的指導下積極行動落實。目前，騎手職業傷害保障等相關工作已在緊密籌備中。

據紅餐網（ID：hongcan18）了解，目前全國快遞小哥和外賣小哥總人數在1000萬-1500萬之間。外賣行業在飛速發展的同時，從業者的相關問題也逐漸凸顯。此時，國家出臺相關指導意見或者法律法規進行行業規范化管理很是必要。保障外賣送餐員合法權益是一件民生大事，外賣平臺也理應予以更多的關注和支持。

顧客在餐廳摔傷致十級傷殘

肯德基被判賠償超14萬元

近日，原告陳某與被告天津肯德基有限公司舜新城市廣場餐廳、天津肯德基有限公司違反安全保障義務責任糾紛一審民事判決書公開，審理法院為天津市津南區人民法院。

判決書顯示，2020年10月3日，陳某在小站鎮舜新城市廣場肯德基餐廳就餐，就餐過程中陳某從洗手池洗手后向大堂走，途經洗手池區域地面時摔傷。

△圖片來源：中國判決文書網

該區域地面與大堂地面落差達約40厘米并設置了與地磚顏色一致的臺階，且未配備警示標志，致使陳某未發現該臺階而踩空摔倒。經司法鑒定，陳某傷致左股骨轉子間骨折并髖關節功能喪失程度已構成X（十）級傷殘。

法院查明后認為，被告未盡到安全保障義務，造成原告遭受人身損害，存在過錯，應當承擔賠償責任。

最終裁判結果為，被告天津肯德基有限公司舜新城市廣場餐廳、天津肯德基有限公司于本判決生效后七日內賠償原告陳某14.4萬元等。

在紅餐網（（ID：hongcan18））看來，餐飲店要做好全面警示顧客風險提示的安全保障義務，否則顧客在餐飲店轄區內不幸發生意外，那就得不償失了。

疫情警戒降級

臺餐廳推零點消夜場慶祝

中新社臺北消息，中國臺灣將于今日調降疫情警戒標準至第二級，調降后餐飲業可開放商超、賣場內用餐區。

自5月中旬臺灣本地新冠肺炎疫情暴發以來，島內實施三級防疫警戒已逾兩月，餐飲、旅游、住宿等業遭受重創。臺灣勞動主管部門7月26日公布的最新無薪假統計顯示，住宿及餐飲業仍是重災區，總計有1004家、21240人實施無薪假，家數與人數連續創新高。

△圖片來源：攝圖網

實施三級防疫警戒期間，大型餐飲業品牌中，表現較好的瓦城、王品，衰退幅度約在四至五成，豆府、漢來美食則逾六成。而飯店業因住房餐飲兩頭空，衰退均逾七成，全臺餐飲營收銳減。

隨著部分縣市開放內用，臺灣餐飲業有望告別史上最深低谷。不過，當地疫情仍在蔓延。7月26日數據顯示，臺灣新增10例本地新冠肺炎確診病例和1例境外輸入病例。截至目前，全臺累計確診15582例，其中本地病例14272例，死亡病例786例。

在紅餐網（（ID：hongcan18））看來，島內的疫情防控，依然不容松懈。這里也希望臺灣餐飲企業能盡快擺脫疫情的陰霾。

璽農科技完成千萬元級 Pre-A 輪融資

推出無人自助智能燒烤機器人

36氪消息，璽農科技于近日完成千萬元級 Pre-A輪融資，本輪資金將用于擴大產能和拓展市場。

據紅餐網（ID：hongcan18）了解，璽農科技成立于2017年，是一家專注于研發智能燒烤機器人的“智慧餐飲”公司，本輪資金將用于擴大產能和拓展市場。

△圖片來源：璽農科技

從產品來看，璽農科技智能燒烤機器人集成冰箱、烤箱、清洗、凈化、物聯網、互聯網、視頻監控和系統預警等功能于一體，可實現全自動24小時無人自助烤串。用戶可通過現場觸屏授權登錄微信下單，或者通過小程序搜索附近設備提前下單。

從B端商家用戶切入，提供燒烤機器人設備以及OEM定制服務，是璽農科技目前正在嘗試的商業模式。獲得千萬元級 Pre-A 輪融資后，璽農科技能為千億燒烤市場帶來怎樣的變化，值得期待！

鮑師傅回應太原成立公司

僅是新開的門店

7月27日，企查查APP消息稱，烘焙品牌鮑師傅在山西太原成立太原好福道餐飲管理有限公司，公司法定代表人為徐立華，注冊資本為50萬元人民幣，公司經營范圍含餐飲管理、餐飲服務等，由北京鮑才勝餐飲管理有限公司全資控股。

△圖片來源：企查查

對此，鮑師傅相關負責人表示，該公司僅是在太原新開的一家鮑師傅門店。

注：本文由紅餐網整合自中國新聞網、國家市場監管總局網、北京商報、36氪、企查查APP、每日經濟新聞及其他媒體公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 唐

出鏡 | 紅餐網_海 藍

剪輯 | 紅餐網_羅 莊