做廚師，烹調(diào)過無數(shù)道菜，服務(wù)過無數(shù)客人，為了滿足人們的舌尖，他們低著頭，盡自己最大的努力，締造出一盤盤的美味佳肴。

然而，他們當(dāng)中有許多人，卻從來沒有機(jī)會，請家人到自己工作的餐廳吃頓飯……

△紅廚網(wǎng)攝

相信很多廚友都有過這樣的想法——請家人到自己工作的餐廳吃頓飯，讓他們品嘗一下自己的手藝、體驗一下專業(yè)廚師的出品。

畢竟，做廚師這么多年，服務(wù)過無數(shù)客人，也想讓自己家人體驗到這種味覺享受。

可是，由于種種原因，他們當(dāng)中很多人都不能如愿。

今天，幾位廚友就在這里，跟大家分享一下他們的故事：

01

“最大的遺憾是沒請過他們吃飯”

講述人：小虎子

3年前我剛上灶，想要請爸媽到我工作的餐廳吃頓飯的想法，就是在那時萌生的。

我在北京一家知名餐廳做了1年學(xué)徒，升到打荷后又用了2年時間才上灶。

我爸媽一輩子都待在老家，老爸做建筑，老媽務(wù)農(nóng)，連外省都沒怎么出過，更別說來北京了。所以，做上炒鍋后的第一個愿望，就是希望能夠帶他們來北京玩，請他們來我工作的餐廳嘗嘗我做的菜。

只可惜，我家農(nóng)村離北京1000多公里，專程來看我是不可能的。加上我那時候剛做炒鍋，手里沒多少錢，根本沒能力請他們過來旅游。

請他們來我工作餐廳吃飯，看似簡單，但對當(dāng)時的我來說，是一個遙不可及的夢想。

不過很快，我就有了一個好機(jī)會。那次我爸承包了北京一個工地的項目，得知后我立馬打電話給他：“爸，來我這兒吧，我請你吃頓飯。”

可話說出口我就后悔了，因為想到：餐廳這么忙哪有時間去招待他啊？廚房工作環(huán)境這么差，他看見以后會不會很憂心？廚師的工作不比工地好多少，這會不會讓他失望？

幸好，我爸回我說很忙，沒時間過來，讓我過去找他和姑姑吃飯。

第二天，我跟廚房老大請假，老大聽我說要請一天假，立馬發(fā)火了，罵我剛剛做上炒鍋就請假是什么居心，明知道餐廳忙得不得了，還要請假。

沒辦法，我只能軟磨硬泡，纏了兩天，又是買煙又是買酒又是泡茶的，最后才肯放我半天假。

那半天，我急匆匆地從西城擠地鐵趕到南城，匆匆忙忙的跟我爸和我姑吃了頓便飯，又急匆匆地跑回去上班了。

那頓飯吃的是最普通的家鄉(xiāng)小炒，還記得我爸特地夾了兩塊紅燒肉給我，大概是覺得我瘦了吧。

回餐廳的路上，我心里也說不清是種什么滋味，是又自責(zé)又難過，自責(zé)自己還不夠努力，難過的是做廚師怎么這么難，連請爸媽到餐廳吃頓飯這種簡單的愿望都無法實現(xiàn)。

以前沒機(jī)會的時候，總想著要是能請家人到自己餐廳吃飯，那該多驕傲啊；可是現(xiàn)在有機(jī)會了，卻又不想讓他們看到我工作的不易。

真的很矛盾，這也是我后來選擇轉(zhuǎn)行的原因之一。

轉(zhuǎn)行后我進(jìn)過廠，現(xiàn)在跟著我爸做工地，一切算是步入正軌了。只是轉(zhuǎn)行后，我最大的遺憾就是沒能請他們體驗一下我工作餐廳的服務(wù)，吃一頓我做的飯。

或許如果我沒轉(zhuǎn)行，可能也不會想那么多，大概會想我一定要在廚房干出一番事業(yè)，一定要能請父母家人到我這里吃一頓好的，再也不要像之前那樣，連請假都難于登天。

△曾經(jīng)從廚的小虎子

02

“離開老家千里，想請也有心無力”

講述人：黃哥

這個想法我一直都有。

我是湛江人，十幾歲就跑到珠三角學(xué)粵菜，做了11年，又跑去沈陽干了9年。像我們做廚師的，要想多賺點唯一方法就是跑去外省，走南闖北。我父母都是在家務(wù)農(nóng)，沒什么資源人脈，為了收入高一點，我只能靠自己去謀生活。

在珠三角工作的時候我結(jié)了婚，有了小孩，跑到外省后，一年最多回家一次，平時下班她早就休息了，她有空的時候我還在忙，一年只能見一次面，兩個人就這樣一點點疏離了。

后來，婚也離了，孩子跟著他媽，一年也聯(lián)系不了幾次。

我覺得自己虧欠他們挺多的，除了匯錢，從沒盡到過做丈夫和父親的責(zé)任，也沒請他們到我工作的酒店吃過飯，在家連頓像樣的飯都沒做過。

對父母就更是內(nèi)疚了，俗話說父母在，不遠(yuǎn)游，而我卻橫跨大半個中國，從大陸南端跑到北邊，離家千里，讓他們時常掛懷。

其實，我很希望父母能到沈陽我工作的酒店看看，小家雖然散了，但二老仍然健在，我還有機(jī)會。要是能讓他們看到自己兒子工作的酒店豪華大氣，做出的菜肴精致可口，他們應(yīng)該會安心些吧。

只可惜老人家年紀(jì)大了，出門遠(yuǎn)游根本不現(xiàn)實，別說坐8個小時飛機(jī)了，中途轉(zhuǎn)機(jī)對一輩子呆在農(nóng)村的他們來講，恐怕都是一個不小的挑戰(zhàn)。

去年，大概是最有機(jī)會的一次了，我被公司派到黃山做廚師長。安徽離廣東不算遠(yuǎn)，我可以直接安排他們到黃山旅游，欣賞黃山的秀麗風(fēng)光，下榻自己工作的酒店，品嘗我做的美味佳肴。

可萬萬沒想到疫情來了，后來雖然疫情平復(fù)，可老人家不懂掃碼，出門同樣不便……

所以這個念頭也只好作罷。

沒過多久，我就被調(diào)回沈陽，機(jī)會就這樣錯失了。

現(xiàn)在每次打電話回家，跟爸媽也聊不到幾句，電話兩邊只剩沉默。我知道他們想我，也知道他們擔(dān)心我一個人在幾千公里外，吃得好不好，穿得暖不暖……

不過我還在等合適的機(jī)會，等我哪天放長假回家，就帶他們飛一次沈陽，帶他們到我工作的酒店，嘗嘗我做的菜。

請父母到自己工作的餐廳吃頓飯，大概是廚師盡孝的最好體現(xiàn)吧。

△紅廚網(wǎng)攝

03

“父母第一次去星級酒店，是我請的”

講述人：阿俊

2009年，我還在深圳寶麗來的時候，就請過我爸媽到酒店吃飯，那也是我從廚以來，唯一的一次。

那是一次非正式邀請。我爸媽剛好去深圳探親，我就順便邀請他們跟我姑一家過來吃飯。

這種機(jī)會其實并不多，以前爺爺奶奶還在的時候，父母都不敢出遠(yuǎn)門。那時候他們還沒退休，我爸要照看養(yǎng)豬廠，我媽也要看護(hù)老人，實在走不開。

加上我又從深圳跑到了江浙那邊工作，出了外省，見面的機(jī)會就少了很多，更別談?wù)埶麄兂燥埩恕?/p>

我姑一家就在深圳定居，家庭條件挺不錯的，星級酒店見怪不怪；可我爸媽辛苦了一輩子，卻從來沒有到過星級酒店吃過飯。那次送他們回去的時候，他們頗感自豪地跟我說，你工作的地方環(huán)境很好。

聽見他們夸贊我的工作，我心里驕傲之余又有些自責(zé)，自責(zé)自己為什么現(xiàn)在才請他們到酒店吃飯。

好在2017年父母都退休了，時間也寬裕了不少，我也從外省回到了東莞，在會展酒店做主管，有了簽單的權(quán)力。

那一年，我第一次正式邀請他們到東莞玩，我負(fù)責(zé)吃住。他們那次玩得很開心，對我?guī)е鴪F(tuán)隊做的出品贊不絕口，也是從那一次開始愛上了旅游。

現(xiàn)在，他們每年都會出去全國各地游玩，只要來到我所在的城市，我就會安排好一切，讓他們吃得高興，玩得盡興。

看著他們到處跑，不用再為自己兒子操心，不用再為生活開銷憂慮，我也終于釋懷了。

△紅廚網(wǎng)攝

編后語：

其實，請家人到自己工作的餐廳吃頓飯，很多廚友都有這樣的想法，但卻從來沒實現(xiàn)過。在跟紅廚網(wǎng)訴說的時候，他們的語氣中滿是遺憾和無奈。

也許，你像小虎子一樣已經(jīng)轉(zhuǎn)行了，那個沒有實現(xiàn)的夢想，只能成為遺憾；也許，你也跟黃哥一樣在外省闖蕩，而父母年紀(jì)大了，出外不方便；又或者，你像阿俊一樣，在小有成就之時，就請父母到過自己工作的地方，吃了一頓五星級酒店的佳品。

其實，若真不能請家人到自己工作的餐廳吃飯，也沒關(guān)系，回家的時候，可以親自做一頓豐盛的飯菜，給家里人嘗嘗你的手藝。

因為，在哪兒吃不重要，吃什么不重要，甚至鍋碗瓢盆不順手，以至于做出來的菜有失水準(zhǔn)，也不重要。

真正重要的，是你做了一桌菜，能讓家人品嘗到自己的心意，這對家人們而言，就已足夠。

△紅廚網(wǎng)攝

作者 | 江流

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