最近，“北京抽檢14批次食品不合格”登上熱搜，在抽檢的704批次樣品中，生鮮類(lèi)產(chǎn)品問(wèn)題相對(duì)集中，詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。

北京抽檢14批次食品不合格 ?

售價(jià)571元的龍蝦鎘超標(biāo) ?

4月6日，“北京抽檢14批次食品不合格”登上熱搜。北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告顯示，抽檢的6類(lèi)食品704批次樣品中有14批次食品不合格。

其中，北京繽紛城萬(wàn)龍洲飲食有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的散裝鮮活波士頓龍蝦被檢出鎘含量超標(biāo)。據(jù)了解，黑椒牛油波士頓龍蝦是萬(wàn)龍洲的推薦菜之一。大眾點(diǎn)評(píng)顯示，黑椒牛油波士頓龍蝦一份售價(jià)為571元。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

據(jù)了解，鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》中規(guī)定，鎘在鮮凍水產(chǎn)動(dòng)物（甲殼類(lèi)）中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品出現(xiàn)鎘超標(biāo)，有可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中環(huán)境內(nèi)鎘元素富集所致。

截止目前，萬(wàn)龍洲海鮮酒家暫未就此做出回應(yīng)。

長(zhǎng)沙文和友起訴昆明“紋和友” ?

法院：已構(gòu)成商標(biāo)侵權(quán) ?

文和友還是紋和友？最近，湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司（下稱(chēng)“文和友”）將昆明市官渡區(qū)一家山寨龍蝦館“紋和友”告上了法庭。

據(jù)了解，被告店家原名“賢奎鮮面商店”，于2020年在美團(tuán)登記了一家“紋和友龍蝦館（長(zhǎng)沙直屬店）”，并在菜品介紹、外賣(mài)盒上用了“文和友秘制蝦尾”“文和友湘味小炒”“文和友長(zhǎng)沙韻味”“文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館”等文字。

文和友公司表示，自己是“文和友”第35類(lèi)商標(biāo)和第43類(lèi)商標(biāo)的權(quán)利人，賢奎鮮面商店的行為不僅侵犯了自己的商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)，更欺騙和誤導(dǎo)了消費(fèi)者。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

法院審理后認(rèn)為，原被告雙方均從事餐飲服務(wù)行業(yè)，賢奎鮮面商店除了直接使用“文和友”商標(biāo)標(biāo)識(shí)外，還使用“紋和友”標(biāo)識(shí)，“文”與“紋”僅是少了一個(gè)絞絲偏旁，兩者讀音一致，并不構(gòu)成實(shí)質(zhì)性區(qū)別。而且賢奎鮮面商店的店名、包裝、品牌介紹等直接使用“文和友”相關(guān)文字，容易導(dǎo)致公眾對(duì)該標(biāo)識(shí)產(chǎn)生混淆，認(rèn)為系原告的直屬店或與原告存在某種特定聯(lián)系。

因此，長(zhǎng)沙市天心區(qū)人民法院作出一審判決，判被告昆明市官渡區(qū)賢奎鮮面商店立即停止侵權(quán)行為，并向原告賠償經(jīng)濟(jì)損失即合理開(kāi)支費(fèi)用40000元。

被疫情耽擱？ ?

老鄉(xiāng)雞北京首店遲遲未開(kāi)業(yè) ?

近日有媒體走訪發(fā)現(xiàn)，位于北京五道口的老鄉(xiāng)雞已裝修完畢，但仍未有開(kāi)業(yè)跡象。據(jù)了解，該店是老鄉(xiāng)雞布局北京的第一家店，于2020年年底啟動(dòng)裝修，至今裝修時(shí)間已接近四個(gè)月。

不少網(wǎng)友在大眾點(diǎn)評(píng)留言詢問(wèn)開(kāi)業(yè)時(shí)間，老鄉(xiāng)雞五道口門(mén)店負(fù)責(zé)人表示：“目前初定的是4月開(kāi)業(yè)，但是具體的日期現(xiàn)在還沒(méi)辦法確定。因?yàn)樾鹿诜窝滓咔榈脑颍?dāng)前商場(chǎng)管控比較嚴(yán)格，我們的施工進(jìn)度被耽誤了，整體裝修在白天無(wú)法開(kāi)工，所以進(jìn)度只能一延再延。”

△圖片來(lái)源：老鄉(xiāng)雞官網(wǎng)

另一方面，關(guān)于北京地區(qū)其他門(mén)店，上述負(fù)責(zé)人表示：“目前即將開(kāi)業(yè)的只有五道口華聯(lián)的這一家，太陽(yáng)宮凱德MALL也有一家門(mén)店可能在6月正式營(yíng)業(yè)，其他更多的門(mén)店擴(kuò)張計(jì)劃不是很清楚。”

此前，老鄉(xiāng)雞的北京首店被視為其布局一線城市的重要一步。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析指出，即便是地區(qū)強(qiáng)勢(shì)品牌，想要跨出區(qū)域布局全國(guó)也有一定的挑戰(zhàn)性。

管理食堂受賄上千萬(wàn) ?

字節(jié)跳動(dòng)前員工被判6年 ?

最近，“字節(jié)跳動(dòng)前餐飲主管斂財(cái)千萬(wàn)獲刑六年”登上微博熱搜。

國(guó)家裁判文書(shū)網(wǎng)信息顯示，涉事人員名叫高傳鋒，2017年入職北京字節(jié)跳動(dòng)擔(dān)任餐飲專(zhuān)家工作，全面負(fù)責(zé)公司餐飲供應(yīng)商的引入、對(duì)接、日常監(jiān)督、資金結(jié)算、合同續(xù)簽等環(huán)節(jié)。

入職兩個(gè)月后，高傳峰便要求字節(jié)跳動(dòng)兩家餐飲供貨商的相關(guān)負(fù)責(zé)人按每月總流水的4%給自己回扣，并在資金結(jié)算、合同續(xù)簽等環(huán)節(jié)給予其一定便利。此后直至2020年5月，高傳峰每個(gè)月都能從兩人手中拿到5萬(wàn)-30萬(wàn)元不等的好處費(fèi)，共收約1024.7萬(wàn)元。

△圖片來(lái)源：國(guó)家裁判文書(shū)網(wǎng)

2020年6月15日，高傳峰向公安機(jī)關(guān)投案，如實(shí)供述了犯罪事實(shí)。

最終，北京市第一中級(jí)人民法院二審判定高某峰犯非國(guó)家工作人員受賄罪，判處有期徒刑六年，扣押、凍結(jié)在案的人民幣一千零二十四萬(wàn)七千元，并依法予以沒(méi)收。

雙匯成立餐飲事業(yè)部 ?

發(fā)力餐飲食材賽道 ?

近來(lái)，雙匯發(fā)展發(fā)布公告稱(chēng)，公司董事會(huì)全票審議通過(guò)《關(guān)于公司成立餐飲事業(yè)部的議案》。

公告顯示，雙匯發(fā)展成立餐飲事業(yè)部是為了落實(shí)“調(diào)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)網(wǎng)絡(luò)、促轉(zhuǎn)型、上規(guī)模”的發(fā)展戰(zhàn)略，加快產(chǎn)品進(jìn)餐飲、上餐桌，做大餐飲食材類(lèi)產(chǎn)品規(guī)模，拓展肉類(lèi)餐飲渠道。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

針對(duì)投資人“是否會(huì)考慮在下游布局餐飲工業(yè)化的to b業(yè)務(wù)”的提問(wèn)，雙匯發(fā)展表示：雙匯的餐飲渠道將圍繞“服務(wù)餐飲終端、加強(qiáng)門(mén)店建設(shè)，打造全國(guó)領(lǐng)先的餐飲食材供應(yīng)鏈平臺(tái)”的思路，開(kāi)發(fā)有競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲產(chǎn)品，做大餐飲食材銷(xiāo)量。同時(shí)，服務(wù)社會(huì)餐飲終端，通過(guò)開(kāi)展定制化服務(wù)餐飲終端，構(gòu)建餐飲產(chǎn)品分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。最后，加強(qiáng)門(mén)店建設(shè)，通過(guò)自建、加盟的餐飲門(mén)店，對(duì)接消費(fèi)需求，打磨餐飲產(chǎn)品群，提升供應(yīng)鏈盈利能力。

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