首屆餐飲業火鍋售賣直播秀來襲！3月16日-3月31日，奧琦瑋聯合快手，1億+直播日活，千萬級流量曝光，助力餐企直播帶貨。

粉絲經濟炙手可熱，“短視頻+直播”已成為消費者消遣娛樂的主流方式。大批消費者在消費內容的同時，也展現出了超強的購買力，使得直播帶貨成為各行各業的爭相追逐的風口之一，餐飲業也不例外。

01.“直播帶貨”成風口，餐飲品牌競相試水?

2020年，淘寶頭部直播薇婭、李佳琦， 單單一個“雙十一”就分別創下87.6億+、70.6億+的帶貨銷量。公開數據顯示，2020年中國直播電商市場規模達到9610億元，同比大幅增長121.5%。

受疫情影響，直播電商憑借獨特的優勢成為2020年增速迅猛的風口之一。

業內人士預測，隨著直播電商行業“人貨場”的持續擴大，“直播+”將成為電商新常態，并逐步滲透至各個領域，預計2021年直播電商整體規模將繼續保持較高速增長，規模將接近12012億元。

△圖片來源：攝圖網

直播業態迅猛發展的同時，各大行業也開始探索直播帶貨，以對抗疫情沖擊，實現業績增長。

去年，以實體店經營為主的餐飲業受疫情沖擊嚴重，在營業額恢復緩慢和現金流吃緊的雙重壓力下，越來越多的餐飲品牌和門店，也開始擁抱變化，嘗試直播賣貨。

以渝是乎為例，通過直播帶貨方式，渝是乎線上半成品的營業額就占到了總體營業額的15%，創始人王勇更是在央視的采訪中表示，“線上零售所帶來的15%增量是保證渝是乎線下門店能生存下去的一個很重要的籌碼?！?/p>

類似案例還有很多，例如海底撈100分鐘的線上直播，收獲點贊數3.5萬+；幸福西餅通過直播帶貨收獲了21萬人氣與13萬成交額；真功夫直播75分鐘，帶來了3萬成交額……

在2020年紅餐網主辦的美食直播周上，從12月1日至4日共計四晚，線上直播總觀看人數超113萬，單日觀看總人數最高33萬，總點贊數超30萬。?

△2020年紅餐網美食直播周公開的部分數據

其中，冬季寒冷，也讓火鍋在直播間成為最好賣的品類之一，陳記順和潮汕牛肉火鍋，開播20分鐘就賣出超8萬的代金券和牛肉丸抵用券，深圳的潤園四季椰子雞火鍋，在15分鐘內賣出超7萬元的代金券和香水椰青抵用券等。?

02.快手聯合奧琦瑋，打造“首屆餐飲業直播火鍋節” ??

作為中國餐飲行業中當之無愧的頭號品類，火鍋的增長態勢一直都十分良好。相關數據顯示，2019年火鍋行業市場規模近5295億元，火鍋店總量近35萬家。

去年疫情期間，火鍋外賣的走紅與自熱火鍋的熱銷，為火鍋業態的“直播帶貨”之路，打下了良好的基礎。

海底撈、小龍坎、大龍燚、呷哺呷哺、撈王、辣府、珮姐重慶老火鍋等眾多火鍋品牌的紛紛切入直播帶貨賽道，期望帶來業績與品牌的雙向增長。

△圖片來源：攝圖網

2021年3月16日-3月31日，快手與奧琦瑋聯合打造了“首屆餐飲業火鍋售賣直播秀”，為火鍋餐飲企業搭建公域引流和品牌曝光的平臺。

屆時，餐飲業的各大連鎖火鍋，可以通過在快手平臺上架產品（套餐）券、代金券、權益券等多種形式，借助快手1億+的直播日活，開展直播帶貨！

借力5場千萬級達人直播聯動和短視頻種草，餐飲商家不僅能粉絲受益，源源不斷地刺激消費，輸送源動力，提升門店營業額；還能進一步擴大品牌影響力。

1）1億+直播日活、千萬級流量宣傳曝光 ?

快手平臺，直播日活1億+，龐大的粉絲經濟+千萬級達人種草，助力餐飲商家直播變現?；顒悠陂g，站內千萬級流量引流曝光，多渠道觸達粉絲，更大程度上提高直播觀看人數，提升直播間交易額。?

針對參加此次火鍋售賣直播秀的商戶，快手平臺將開放本地生活聚合頁、側邊欄2號推廣位等（資源暫定）多個頂流曝光位，助力廣大餐飲商戶實現品效合一的直播效果。

2）多種營銷場景，多種引流曝光方式 ?

餐飲品牌可以售賣產品（套餐）券、代金券、權益券等多種形式，滿足餐飲商家各種營銷場景，例如新店開業、節日營銷、爆品引流、新品推薦等。?

搭上粉絲經濟的“風口”，直播賣券，或許將成為餐飲業下一個“賣券”新玩法！

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