給你看一道很詭異的菜，這算是粵菜還是川菜？
· 2020-10-30 15:07:24 來源：紅廚網 2154
聽口音，這是一位粵菜師傅，說“這道菜是從川菜演變過來的。”
?言下之意，就是說“這是一道川菜演變過來的粵菜。”?
?那么問題來了，放這么多辣椒、花椒，這道菜算是粵菜還是川菜？?
?這是用粵菜手法做的川菜？還是用川菜調料做的粵菜？
· 2020-10-30 15:07:24 來源：紅廚網 2154
聽口音，這是一位粵菜師傅，說“這道菜是從川菜演變過來的。”
?言下之意，就是說“這是一道川菜演變過來的粵菜。”?
?那么問題來了，放這么多辣椒、花椒，這道菜算是粵菜還是川菜？?
?這是用粵菜手法做的川菜？還是用川菜調料做的粵菜？
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