疫情改變了餐飲前進的方向，后疫情時代，面對人流、現金流周轉的挑戰，需要謀求轉型的餐企越來越多。只是，怎么轉？往哪轉？很多餐企老板沒有答案，焦慮萬分。

后疫情時代，餐飲行業有哪些趨勢？餐企如何突破困境，優化效能，構建核心壁壘？

投資了老鄉雞、文和友、巴比饅頭等牛企的加華資本董事長宋向前即將開設弟子班二期，9月19-20日，第一模塊課程將正式開課，屆時，宋向前將遴選合適的餐企老板，面對面深度交流，親自為其答疑解惑！

危中有機，疫情重創餐飲業的同時，也為餐飲業帶來了前所未有的機遇。對很多中大型餐飲企業來說，當下的局勢，不進則退，要么逆流而上成為品類頭牌，要么停滯不前被時代拋棄。

如何抓住機遇，成為前者？實力和資源缺一不可。

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如何提升實力，獲取資源？??

九毛九集團創始人管毅宏曾說，餐飲創業從0到1很難，從1-100更難。疫情后更是如此。

中大型餐企基本都已經完成了從0到1的過程，步入1-100的階段。受疫情影響，在這個企業發展的關鍵階段，企業的商業模式、組織能力、團隊潛力以及老板個人的商業邏輯、視野格局等將顯得至關重要。

要突破企業增長，也得從這些方面著手。那么，機遇不等人，餐飲老板如何快速獲取以上各個方面的進步？

9月19-20日，資深餐飲專家、投資了老鄉雞、文和友、巴比饅頭等牛企的加華資本董事長宋向前二期弟子班課程第一模塊即將開課！ ?

屆時，對市場趨勢和餐飲業見解深刻的宋向前老師將親自為報名上課的弟子們指點迷津，幫助他們突破企業的增長，提升硬實力，獲取融資、人才等資源！??

宋向前是何許人也？如果你不熟悉，但你一定知道老鄉雞、文和友、巴比饅頭這些品牌，這些牛逼的餐企背后，都有著一個男人的身影——宋向前。

紅餐網簡單梳理了一下他的個人簡歷，什么叫大咖導師，請看：

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加入“宋向前弟子班”，鏈接行業頂級資源??

據紅餐網了解，今年四月底，宋向前弟子班已經成功舉辦了第一期。

彼時，宋向前老除了親自授課講解，還實地走訪了多個弟子旗下的門店，并現場診斷企業的問題所在，讓眾多弟子受益良多。

△弟子班一期上課情況

一期課程結束后，上課的學員包括蛙來噠創始人羅清、正新雞排副總裁王海、山葵家創始人章小贊、佐大師聯合創始人汪莉婷、好浙口創始人徐曉慶、鑫花溪創始人鐘貴玲、覓姐麻辣燙創始人張曉慧、餐飲情報創始人張凱亮、拓川商盟創始人許積翔等，都對宋向前老師以及組織本次課程的新火大學發表了高度評價。

△弟子班一期學員的評價節選

據了解，組織本次課程的新火大學，其實是中國首個餐飲連鎖創業學習加速平臺。

自創辦以來，新火大學便通過邀請知名資本大咖、上市企業家、萬店連鎖創始人、行業專家教授，精心設計專業化系統化的核心課程，開創直播云路演的全新形式，為優秀餐飲人提供稀缺且極具價值的餐飲圈頂級資源，涵蓋培訓咨詢、企業考察、融資協助等多方位服務，避開餐飲連鎖創業10大坑。

目前，新火大學已經開設了10個餐飲連鎖創始人必修課，包括《新火大學宋向前弟子班》、《新火餐飲獨角獸營》、《正新·新火萬店孵化營》、《新火大學&支付寶大學新餐飲EMBA總裁班》、《新火品牌定位實戰班》、《品牌體驗升級落地班》《定位營銷方案班》、《人才梯隊培養班》《科技財稅籌劃班》《連鎖招商實戰班》等。

其中，包括“宋向前弟子班”在內的名師弟子班系列，旨在幫助企業突破增長，成為品類冠軍；梳理商業邏輯，打破認知瓶頸；挖掘團隊潛力，提升商業能力；教會餐飲人看懂資本路徑，洞悉融資法律，優化企業模型現場對接資本路演，建立屬于餐飲人創始人的社群。

△宋向前實地走訪一期學員鑫花溪門店，為其把脈解惑

“只要你是餐飲行業具備獨角獸潛質的企業創始人以及聯合創始人，你就有可能直接接觸到一流的創業導師，讓他為你的企業把脈解惑，還有可能獲得融資的機會。”新火大學相關負責人表示。

據了解，本次限時開放招募的宋向前弟子班二期，將定向面向餐飲食品行業的品類佼佼者或連鎖成長型企業及相關產業鏈創始人團隊，以主題分享、小組討論、項目路演、私董會、復盤升級、企業考察等形式進行。??

屆時，成功報名參與二期弟子班的餐企老板講獲得行業的一連串頂級資源賦能，包括：

• “新火相傳”儀式，與導師建立師徒關系

• 突破企業增長，成為品類冠軍

• 梳理商業邏輯，打破認知瓶頸

• 挖掘團隊潛力，提升商業能力

• 獲得投資機會及實用的融資建議

• 與師長組建長期社群，鏈接導師及團隊頂層資源?

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招募限時開啟，課程亮點搶先看 ?

據主辦方新火大學相關負責人透露，目前，宋向前弟子班二期招募正限時進行中，招募人數限定為20人，有意獲得宋向前老師指點的餐企領導人可以踴躍報名了！

截至發稿前，已經有近15名餐企創始人報名參加宋向前弟子班二期了，其中更是包括犟骨頭超級排骨飯、香他她煲仔飯、熊貓不走蛋糕等一批剛剛獲得“2020中國餐飲（品類）十大品牌”以及“2020中國餐飲（細分品類）十大品牌”的餐企創始人，以及味子夫雞柳、成老灶火鍋雞、嘭嘭鮮牛雜煲、四方桌、檸檬炸雞、大肆擼串/好望水等各地知名餐企相關創始人。

所剩席位已經不多，此刻加入宋向前弟子班二期，你就將和上述餐企創始人成為同學，一起學習，一起交流！

至于學習什么，交流什么，來看一下本期課程亮點吧：

△弟子班二期課程亮點

最后，再附上簡單的課程介紹，趕快報名參加吧！

現在掃描下方二維碼，添加弟子班班主任微信，即可咨詢錄取流程！ ?

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附：弟子班一期學員名單，加入弟子班二期，和他們成為同學！ ?