2020年前4月餐飲市場同比大幅下跌41.2%
· 2020-05-18 11:34:02 來源：中國烹飪協會 8896
國家統計局5月15日發布數據顯示，2020年1-4月，全國餐飲收入8333億元，同比大幅下跌41.2%；限額以上單位餐飲收入1786億元，同比大幅下跌38.6%。其中，4月份，全國餐飲收入2307億元，同比下跌31.1%；限額以上單位餐飲收入505億元，同比下跌27.9%。
據中國烹飪協會分析，4月份，全國餐飲收入增速較上年大幅下跌39.6個百分點，限上餐飲收入增速較上年同期下降32.7個百分點。1-4月，全國餐飲收入增速同比下跌50.5個百分點；限上餐飲收入增速同比下跌45.7個百分點。1-4月，相比社會消費品零售總額降幅（-16.2%），全國餐飲市場降幅高于整個消費市場降幅25個百分點，餐飲市場仍是受新冠肺炎疫情影響的重災區。
中國烹飪協會認為，受新冠肺炎疫情影響，餐飲業今年1-4月份損失嚴重。4月份以來，餐飲行業繼續響應國家號召扎實推進復工復產，降幅較3月份呈稍緩趨勢，但仍持續虧損。當前境外疫情正在蔓延擴散，國內無癥狀感染的復雜性，中國疾控中心流行病學專家表示“聚餐能不聚就別聚”等多種因素,導致餐飲市場的穩定復蘇面臨很多困難和挑戰。中國烹飪協會將繼續向有關部門反映情況，呼吁對受疫情影響嚴重的餐飲業，需更大力度地針對性助企紓困、精準施政，延長已出臺的優惠政策時間，促進餐飲市場回暖。餐飲企業要提振信心，知難而上，發揮市場主體擔當責任，努力復工復市，創新推進餐飲經濟發展。
圖? 2019年以來各月份全國餐飲市場發展狀況
來源：根據國家統計局數據整理制作。?中國烹飪協會
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