首期“春雨計劃·餐飲線上公益課”即將開播！

3月5日，餐飲法務官創始人侯其鋒律師將在線為大家分享“疫情下餐飲法律常識及風險答疑”。

01?餐飲行業受到全所未有的挑戰 ?

在過去的一個多月，“新冠肺炎疫情”這只黑天鵝給了所有餐飲人一記暴擊。雖然損失慘重，但是餐飲人很快振作起來，他們賣菜賣食材，堂食不行就做外賣，朋友圈吆喝，大廚直播做菜，為的就是活下來！

雖然，我們堅信疫情必將被打敗，餐飲行業終將復蘇。但是，疫情造成的連鎖反應還在持續沖擊著餐飲行業，未來半年都未必能消停。

當下，餐飲人依然面臨著現金流短缺、缺乏外賣運營經驗、法務和財務等專業知識欠缺等難題。 ?在疫情徹底結束前，餐飲人到底該如何自救？又該如何迎接即將到來的春暖花開？

02?線上公益直播課為你解困 ?

作為一個有溫度的餐飲行業媒體，紅餐網深知餐飲人的不容易，也實在不愿看到一個個餐飲人就這樣被打倒。為此，紅餐網聯合眾多專業機構，啟動持續6個月時間的《春雨計劃·餐飲線上公益課》。數十 位行業大咖，持續為大家奉上實用干貨，為餐飲復蘇出一份力 。首期直播將在3月5日正式開播！

3月份直播導師出爐 ?

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屆時，我們將邀請各領域最專業的導師專家做本系列公益課的分享嘉賓，嘉賓涵蓋了運營、財務、法務、營銷、產品研發、資本融資、食品安全、設計等多個領域的專家。

線上公益課堂以線上直播的方式開展，每周四會邀請一位專家主講，為期24周，為餐飲人的抗疫自救和餐飲業的復蘇保駕護航。

3月份導師介紹 ?

導師一：餐飲法務官創始人? ? 侯其鋒 ?

課程主題： ?《特殊時期餐飲法律常識及風險規避答疑》

直播時間： ?2020年3月5日

康達律師事務所高級合伙人、餐飲法務官創始人、《餐飲企業全程運作法務手冊》作者、多家餐飲行業教育機構特邀講師。曾服務客戶：奈雪的茶、樂凱撒、遇見小面、喜家德、九鍋一堂、新辣道、陳鵬鵬鹵鵝飯店等。

疫情出現后，由侯其鋒創立的餐飲法務官團隊進行了集中研究，就餐飲企業用工、租金減免等和餐飲企業密切相關的法律問題，作出解答，提出應對方案，合作開展的線上課程累計受眾超過20萬人次。

關于疫情對餐飲行業的沖擊之所以如此大，他認為：“由于行業自身特點和認知局限，滿足于粗線條、低水平擴張，餐飲行業對規范運作、上市融資的重要性認識不足，抵御風險能力很差。 ”

導師二： ?奧琦瑋董事長?孔令博 ?

課程主題： ?《餐飲企業如何做好在線化運營》

直播時間： ?2020年3月12日

北京大學創業聯合會副會長，2006年創辦奧琦瑋信息科技（北京）有限公司，致力于為連鎖餐飲企業提供整體SAAS解決方案。旗下多個品牌持續為鄉村基、云海肴、木屋燒烤、味千等國內知名上市企業、連鎖企業提供數字化服務，連續獲紅杉資本、美團戰略投資。

對于疫情下的餐企，他這樣建議：“商場內店面如果可以休市就暫時休市，但店面員工可以考慮推動周邊線上業務，服務周邊忠誠客戶飲食服務需求，休市不休業，這樣員工也有事情做，有利于維護團隊。 ”

導師三： ?食尚國味集團（陶陶居/山東老家）董事長 尹江 ?波 ?

課程主題： ?《疫情下餐飲復業的應對措施》

直播時間： ?2020年3月19日

1998年創立山東老家，2015年帶領粵菜老字號陶陶居走出老西關，走進時尚潮流之地并陸續開出分店，讓廣州本土及外地年輕人感受全新的嶺南美食文化。

從疫情出現后，?尹江波就積極開始了自救，在做好防疫防控的同時，堅持堂食。在疫情期間，采取了一系列措施，并取得了良好效果，而陶陶居也成為了業內學習的“標桿”。

導師四： ?紅餐網聯合創始人 樊寧 ?

課程主題： ?《未來半年餐飲變化預測及復業營銷策略》

直播時間： ?2020年3月26日

紅餐網聯合創始人，北京大學文學學士和經濟學雙學士學位，澳門大學學者獎學金獲得者，工商管理碩士。擁有十余年電視媒體從業經驗，曾為椰妹椰子雞、魚你在一起、陳記順和等餐飲品牌做營銷服務。?

這次疫情之下，樊寧撰寫了數篇疫情下餐飲發展走勢的文章，擔任“2020中國首屆餐飲云盛會16小時不間斷直播”直播嘉賓之一。疫情期間，他曾參與起草了由紅餐網和中國飯店協會聯合發布的《疫情防控期間餐企經營指南》，以及紅餐網和世界中餐業聯合發布的《新冠肺炎疫情對中國餐飲企業影響情況調研報告》。

3月份公益直播課排期表及部分課程大綱 ?

課程一： 《特殊時期餐飲法律常識及風險規避答疑》 ?

希望這一系列公益課能像春雨一樣能帶給你希望，讓身處水深火熱的你能夠挺到春暖花開。

希望通過這一系列課程的學習，所有餐飲人都能化危為機，創造屬于自己的奇跡。

歡迎掃碼了解更多公益課詳情！

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