· 2020-02-16 20:53:58 來源：紅餐網 3463
全國潮汕牛肉火鍋頭部品牌汕頭八合里海記，一度在全國拿下132家門店。但這個春節尚在營業的門店，只剩23家。
八合里海記的員工總數在5000人左右，早先已經休假的員工，暫時還在家中待命。取消堂食的門店，春節期間自愿上崗的員工，目前都在協助外賣運營。
在營收銳減的情況下，八合里海記選擇了分批發放員工工資的方式：
先發一部分，剩下的等情況穩定后補發。
“員工應得的一分錢都不會少的！哪怕是賣房子來發工資。”八合里海記的合伙人之一林海平說道。
目前尚在營業的門店主要是靠外賣業務運轉，炒牛河、牛肉火鍋套餐都是食客比較青睞的選擇。
八合里海記的合伙人林海平坦言：目前每天虧損200-300萬左右，不貨款的話能撐兩個月。目前國家給出了疫情貨款優惠政策，但八合里海記在情勢尚不明朗的情況下，并不打算冒這個風險，“最壞的打算就是賣物業、賣房子來支撐，把最后一套賣完就解散。”
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