2019年11月22日，“2019廣州國際美食節粵港澳大灣區美食產業論壇”在廣州星河灣酒店隆重舉辦。

本次論壇為廣州市人民政府主辦、廣州市商務局承辦、廣東省餐飲服務行業協會及粵港澳大灣區餐飲文化產業聯盟執行。旨在為展示中華美食文化兼容并蓄的博大胸懷及廣州“美食之都”風采，進一步擦亮“食在廣州”金字招牌，強化廣州作為粵菜聚集區中心城市地位及大灣區美食中心城市地位，推動廣州國際城市文化形象的塑造與提升，促進廣州與大灣區城市美食產業融合發展，將廣州國際美食節打造成大灣區標桿性的美食節慶活動，慶祝新中國成立70周年營造喜慶熱烈氛圍。

邀請了政府代表、餐飲專家、美食評論家、粵港澳大灣區及廣東省各地市餐飲、烹飪協會、商會會長、秘書長以及廣東、大灣區內重要餐飲企業代表約300人參加，就"共建大灣區城市美食產業"建設展開討論。

本次論壇設置主題演講、數據報告發布、高端對話等環節；通過深度研討、行業數據分析、大咖對話觀點碰撞，辨明行業未來，謀求共建“世界美食之都”愿景，打造大灣區美食產業欣欣向榮局面！

▲?廣州市商務局二級巡視員曹智聰先生致辭

▲?中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光先生致辭

1 見證共建“世界美食之都”正式啟動

為響應《粵港澳大灣區發展規劃綱要》關于共建人文灣區的部署，緊抓大灣區餐飲發展的重大歷史機遇，更好地發揮“粵菜天然文化語言”的集群優勢，助力大灣區實現國際型產業經濟圈的宏偉目標。

2 2大主題演講， ?分享大灣區建設“世界美食之都”若干思考 ?

▲?澳門科技大學/社會和文化研究所林廣志所長分享《澳門建設"世界美食之都"的若干思考》

▲?大眾點評必系列榜單運營人蔚孟宵分享《大眾點評助力大灣區打造“城市名片”》

3 粵港澳產業大數據分析報告權威發布，關注大灣區餐飲“新勢力” ? ?

為更好地了解新時代背景下大灣區餐飲發展趨勢，廣東省餐飲服務行業協會程鋼秘書長發布粵港澳大灣區餐飲產業大數據分析報告

▲ 廣東省餐飲服務行業協會程鋼秘書長

4 高峰對話，行業大咖思想碰撞 ? ?

為響應共建人文灣區的部署，緊抓灣區餐飲發展重大歷史機遇，更好發揮“粵菜天然文化語言”的集群優勢，助力大灣區實現國際型產業經濟圈的宏偉目標！

對話環節以“構建亞洲第一美食聚集區” ?為主題特別邀請了粵港澳大灣區行業協會會長攜手企業家高峰對話：

▲?

譚海城??廣東省餐飲服務行業協會執行會長(左1)

楊永成? 澳門中小型餐飲商會執行會長(左2)

楊位醒? 香港餐務管理協會會長(左3)

趙利平? 廣州酒家集團股份有限公司副總經理(左4)

林大寶? 太興飲食管理（中國）董事兼總經理(左5)

探討三地餐飲產業與品牌融合發展。探討大灣區內餐飲產業大眾化、品牌化、連鎖化、信息化、工業化、資本化、持續健康發展，如何優化灣區餐飲產業組織結構與合作機制，努力地實現灣區餐飲產業融合發展； ?

邀請了粵港澳大灣區餐飲、烹飪學院校長對話：

▲?

利永周??廣州半島集團董事長(左1)

陳? ?健? 順德職業技術學院烹飪學院院長/順德廚師學院院長(左2)

劉擇祥? 澳門旅游學院(左3)

吳浩宏? 廣州市旅游商務職業學校校長(左4)

劉惠平? 香港中華廚藝學院經理(左5)

探討人才培訓教育、資質認定、勞務輸出交流機制，扎實推進“粵菜師傅”工程； ?

論壇現場圖片

?