· 2019-01-31 14:16:57 來源：紅廚網 3822
主料：
河蝦300克，瓜子仁200克。
配料：
香蔥末25克，泰椒圈10克，蒜末10克。
調料：
麻辣鮮11克，橄欖油20克，砂糖7克，雞粉6克。
1、將河蝦、瓜子仁一起焯油，待用。
2、另起鍋，加入20克的橄欖油，加入蒜末炒香，加入炸好的河蝦、瓜子仁一起煸炒，再加入麻辣鮮、砂糖、雞粉，出鍋時加入香蔥末、紅椒末，裝盤即可。
注意事項：多煸一會，炒出瓜子的香味
菜品口味：咸鮮香微辣
菜品特點：搭配合理，出品創新
此菜賣點：適合用于大中小型酒店、大眾人群
原料成本：15元
菜品售價：38元
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