他是我們失控餐飲俱樂部的會員之一，他從小愛喝奶茶，他叫Bruce，中國朋友叫他老布，他2004年一人從臺灣來到大陸從事IT相關銷售，他不甘愿陪吃陪喝，帶著一腔熱愛和熱情開始了他的茶飲之路。

我叫Bruce，中國朋友叫我老布，朋友們都叫我臺灣奶茶王子，珍奶會所及世界茶飲的founder/CEO。

當初為何要創業？

就是我的一份情懷，創造了兩個品牌，十年的奮斗，開了500間門店，我相信未來將有1000、10000，甚至數十萬的世界茶飲在世界各角落里，二逼青年也會有出頭天，在這分享一下我的創業故事。

我相信每個人心中都有個創業夢，但大部份人的夢想都是停留在夢的階段，只去想去夢而無法真正去沖去執行。畢竟要放下目前所擁有，而去追尋未來不可知是非常糾結的。

2004年我一個人漂洋過海到大陸打拼，之前我所從事的是半導體設備的銷售及服務，做銷售最重要的就是應酬，而應酬就是每天生活的一部份，剛開始去ktv我都自我催眠就是一個男孩變成男人的過程，每次去都聽別人叫大哥前大哥后，覺得還蠻爽的！但漸漸覺得其實自己并不是很適應這樣的環境，除了我唱歌真心難聽外，最重要的是我總是要言不由中的說些有的沒有的！

有一天我打電話給我媽聊天，我媽突然對我說她一個朋友的弟弟因為長期喝酒就掛了！這句話深深的烙印在我的心中，幾天后一天凌晨5點我在宿醉中突然驚醒全身冒冷汗，我夢見我喝酒喝掛了！那時在我心中傳出了一個聲音，譚智文，你必須應該做出改變的時侯了！

我開始想著接下來我不要再過這種像小丑的人生，整天用我不喜歡的生活方式陪笑，只是為了在這行業里有更好的發展，這樣虛度人生下去還有什么意義，這不是我要的未來，也反思我當初來大陸打拼的夢想根源到底是什么?我的人生未來應該要如何走，逐漸萌生了我要自己創業的念頭。

我開始留意所有創業的機會，一次去上海出差的途中，和學長突然間聊到了臺灣的美食，此時已接近中午時刻，我們就滿大街想要找臺灣小吃，但就是找不到!

突發奇想之下，不如我們自己開吧，就在車上天南地北的開始聊店名要如何來取，由于我們兩人都是從事于半導體，長期沉浸在這一行，想起HP就是兩個創辦人第一個英文字的結合，我們就組成了(REX&BRUCE)R&B，諧音為RMB人民幣真有號召力，哈！構想及夢想由此產生.....

后來一天當時我女朋友現在的老婆大人帶我去逛蘇州觀前街，逛到一間生意最好的奶茶店，我們嘴饞也排隊買奶茶，聽說這間店每天可以賣2000~3000杯珍珠奶茶，果不其然，那天雖然有點小雨而且很冷，那間店生意超好，至少20人在排隊，我們排了5分鐘后買了一杯3元的珍珠奶茶。

她說蘇州人現在都有習慣來觀前街一定要喝一杯這家的奶茶，我抱著高度的期待，喝下了此生我永難忘懷的一杯珍奶，喝一口后我立刻吐了出來，并口中大罵著什么鬼東西啊，真的真的很難忘！

這是我從小到大做為奶茶忠實消費者，喝將近數千杯奶茶后喝過最令人傷心的奶茶，奶味重的發膩且不自然，完全沒茶味，珍珠完全咬不動...我當時雖然不懂如何做奶茶，但我直覺的發現這就是商機，這樣的奶茶都能賣翻了，若引進臺灣最正宗的奶茶，一定會造成轟動！

我從小就是一個奶茶控，高中就和同學天天放學后喝一杯，大學更不用說，很多時侯中餐或晚餐就是雞排+珍奶，甚至當兵放假也不忘來一杯!來到這總是夢中也想喝奶茶，也許這就是我的鄉愁，每當放假回到臺灣下飛機就去買一杯奶茶再加一份雞排來過過嘴癮！

當時蘇州市面的珍奶說的不好聽就是用香精色素混合而成，奶茶里可以說根本沒有茶，珍珠更不用說了，保質期雖然是三個月，我覺得放三年都不會壞！我覺得這就是當時奶茶愛好者們的痛點。我是一個說做就做的白羊座，正所謂初生牛犢不怕虎，也是天公疼憨人，讓我這個外行人走到了今天還依然存活。?

Duang!

一下子不小心就快過了十年，經歷許多的酸甜苦辣，現在回想覺得很可笑，當時把創業想得太天真了，但就是這樣的天真和我的渴望帶給我們的現在，將近500間的連鎖店!

很多事情都是別人看不起，之后看不懂，看懂時反而看不見了，機會永遠給準備好的人! 現在回想我的創業初心到底是什么，我想要打造R&B成為中國第一茶飲品牌，而R&B的使命就是成就所有伙伴的夢想，聚集一批志同道合熱愛茶飲的創業者，共同在這條道路上完成我們的使命。我相信我們就是夢想的平臺和孵化器!!

我平時喜歡擺弄擺弄茶，順便思考人生，所以我想要做一件顛覆及創新茶飲的事。

一般奶茶店＝暴利、不健康，奶精產品占70%以上

R&B珍奶會所，外賣飲品連鎖店，帶來更多鮮果(臺灣檸檬、海南青桔、美國新奇士、新西蘭奇異果)、更多鮮奶(采用澳大利亞進口鮮奶)、更多不同茶(以往奶茶店只有紅茶、綠茶調所有產品，我們有17只不同口味的茶)選擇，目前全國400間連鎖店，珍奶會所，快樂幸福時刻。

我的世界茶飲品牌夢：

我們雖然有5000年的茶文化的歷史，很多名茶卻沒有名牌，沒有任何像茶連鎖店做的像星巴克咖啡有影響力，大部份年青人都不懂茶，一想到茶就是40歲以上的人群所喝的老人茶，我們想把喝茶時尚化、年青化，讓喝茶也可以很逼格。

R&B世界茶飲，去看世界，新青年茶飲!世界那么大，我想去看看，這句話火的背后，是每一個年輕人都有的理想，我們開始打造世界茶飲在世界的概念，精選世界各國有代表的好茶葉，我們從茶的起源地中國出發，在全世界的各個產地、每個季節收入最好質量的茶葉，花時間一杯一杯手泡給我們顧客，這是世界茶飲開創以來，一直堅守的東西。

質量，是新青年堅守的東西，寧可多等一會，也希望讓各位喝到真正的手泡好茶，所以我們寧可犧牲出品效率，也要花時間去泡一杯好喝的原葉茶，讓世界茶飲在世界各地萌芽。

未來的互聯網時代，加價率(零售價/成本)愈高，中間泡沫愈多，愈容易被顛覆，以往販賣茶葉的模式像服裝一樣，完全靠包裝，大部份的茶葉都是乘20倍價來銷售，我們要做顛覆目前茶葉的銷售的模式，以好東西與好朋友分享，以規模在產季時大量囤貨，把我們好的原料與我們的粉絲分享，來我們世界茶飲可以拿到最貨真價實的茶葉及茶具！

我們的商業模式：

人!人!人!

一家店營業額好與壞在于這間店的店魂，就像我們剛創業時，我老婆負責收銀，很多顧客都叫她奶茶西施，只要有她在，當天顧客路過都會來買一杯而養成喝奶茶的習慣，我們現在開始打造每個店鋪的個人品牌，一間店就像是一個孵化器，讓他學習成長擁有自己的事業，去連接我們所有的顧客及伙伴，我就做投資"人"的角色，讓他們在我們的平臺上成長成T型人才。

能給大家帶來啥？

1 多年茶飲連鎖經驗，喜歡喝茶，可提供臺灣正宗鹿谷凍頂烏龍與大家分享；

2 我從不對外參加加盟展會，但卻擁有不少加盟者，因為他們都是我們的鐵粉轉做經營者，我們要求加盟者必需全職經營，加盟前必需先和我聊過理念相同，之后到直營門店磨合一個月后再談是否加盟，所以選擇出來的經營者目前經營狀況都不錯，我可以分享如何找到志同道合的經營者；

3 我擁有不多的成功經驗，但是卻有許多慘痛的失敗開店經驗，這些故事可以和大家講個8個半小時都講不完，希望以我慘痛的經歷讓大家少走彎路。（下一篇文章就是我創業走過的那些坑，真實的心血歷程：兩千伍佰萬的豪華車隊撞爛了是什么心情！）

我的夢想：

帶著一群有夢想愛喝茶的世界茶飲人，共同開創茶飲新文化，打造世界茶飲成為中國的世界茶飲就像美國的星巴克，做一件牛逼的事。

之前我一直都很不自信不敢講自己到底是做什么的，因為同學都是高科技的高富帥，而我雖然是交大畢業，但就是一個賣奶茶的屌絲，說出來好像就很LOW！父母都希望望子成龍、望女成鳳，我爸媽也不例外，當初決定辭職全心發展我奶茶事業，我媽差點就要和我斷絕關系了，天下父母心啊！

我媽說:當初如果知道你要去賣奶茶，干嘛浪費那么多的錢去讀到交大呢?因為剛做幾年也沒什么成績，所以每次都很恐懼別人問你是從事什么行業？

直到有一天我看見一份報導內容大致說有個北大畢業去賣豬肉的賣得還挺好的，還回北大演講去，所以我決定走出來多接觸這個世界，同時分享我的創業經驗，連我也能做出小成績，我相信各位只要執著做好一件事也一定能做的比我更好。

不忘初心，方得始終。

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