交通違法處理最嚴格的地方，無疑是深圳。

這次，深圳又出臺了餐飲業目前最嚴格的檢查辦法，和處理交通違法一樣，也采用記分制！

根據新出臺的《深圳市餐飲服務違法行為記分管理辦法（試行）》，從2020年1月1日開始，深圳的餐飲服務提供者，在12個月的記分周期內，如果被扣滿25分，將被直接查封。

法務君摘出了其中的重點，供餐飲老板們參考。我們要警醒的是，很多餐飲品牌已經按照如此嚴格的標準來打造門店，不合規將會被加速淘汰 。

適用范圍：全品類納入

深圳市持有有效《食品經營許可證》的餐飲服務提供者，包含餐館、飲品店、糕點店、微小餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲服務連鎖企業總部、餐飲管理企業和單位食堂 。

對未取得食品經營許可證或許可證過期，從事餐飲服務活動的，由食品安全監管部門依法查處，不適用本辦法。

記分方式：扣滿25分查封門店

餐飲服務提供者獲得《食品經營許可證》發證之日起，每12個月為一個記分周期 。

依據有關食品安全法律法規，結合食品安全風險評估的嚴重程度，將一次違法記分的分值設為5分、2分、1分三個級別 。

對餐飲服務提供者在一次監督檢查中存在多項違法違規行為的，實行累積記分 ；在同一記分周期中被不同次檢查中發現相同或不同種違法行為的，每次均將被記分。但同一種違法行為涉及檢查表兩項以上記分標準的，應當按照最高分值的條款記分，不重復記分。

監管部門依據年度記分周期內的違法行為實施分級分類評定管理，按照以下規定降低其評定等級：

（一）本年度記分周期初始，尚未被違法記分的，初始列為甲級；

（二）本年度記分周期內累積記分達到10分的，降為乙級；

（三）本年度記分周期內累積記分達到20分的，降為丙級；

（四）本年度記分周期內累積記分達到25分以上（含25分）的，降為丁級。

一個周期內記分≥25分以上，從事經營活動的場所將被查封 ?，并向社會公告。沒有達到25分，下一個周期積分將被清零。

檢查內容：普通門店檢查29項

《辦法》配套使用的記分檢查表分為四類：1.普通餐飲（29個檢查項）； 2.微小餐飲（19個檢查項）； 3.學校食堂（33個檢查項）； 4.連鎖餐飲總部（9個檢查項） 。

每一項記分檢查內容均依據《食品安全法》、《廣東省食品安全條例》、《深圳經濟特區食品安全監督條例》等法律法規和總局、省局印發的有關餐飲日常監督檢查記錄表，結合對不同主體業態的監管標準特點，最終確定檢查表及檢查內容。

食品安全監管人員可以依法采取現場檢查、書面檢查、視頻監控抓拍違法行為記錄、監督抽檢等形式 ?。

按照相應餐飲類型的《深圳市食品安全違法行為記分檢查表》進行檢查，每次監督檢查原則上應當覆蓋記分檢查表中的全部項目。

監管人員會制作記分檢查表，并留存有關證據，如有違法記分事項，應同時發放《深圳市食品安全違法行為記分告知書》，記分檢查表應當經被餐飲服務提供者核實確認。

而實施查封措施的，具體依據《行政強制法》等有關規定進行。

來看幾則扣分示例 。

*以上圖片來自“深圳市場監管”微信公眾號

解封途徑：認真整改，有機會重新開業

為保障餐飲服務提供者的公正、公平權益，確保必要的營商環境，餐飲服務提供者不服食品安全監管部門查封措施的，可依法申請行政復議或提起行政訴訟。

餐飲服務提供者用于違法從事經營活動的場所被依法查封后，有下列情形之一的，食品安全監管部門應當及時作出解除查封的決定 ：

（一）查封的場所與違法行為無關；

（二）食品安全監管部門對違法行為已經作出處理決定，不再需要查封；

（三）查封期限已經屆滿；

（四）被查封的餐飲服務提供者已經按照要求糾正違法行為的；

（五）法律法規規定的其他不再需要采取查封措施的情形。

被查封的餐飲服務提供者認為已經按照要求糾正違法行為的，可以向食品安全監管部門提交糾正違法行為的整改證明材料，申請解封。