星巴克整體客流量增長停滯，唯獨(dú)中國區(qū)域仍在增長
博覽餐飲 · 2018-02-23 18:15:55 來源：紅餐網(wǎng) 3048
星巴克最新公開消息表示，截止到17年12月31日，第四季度的同店銷售額增長了2%，增長來自于顧客更多購買價(jià)格更高的飲料，而不是來自于更高頻的消費(fèi)。
星巴克表示，銷售問題最嚴(yán)重是在下午時(shí)段。CEO霍華德·舒爾茨在電話會(huì)議中表示：“這是下午時(shí)段的挑戰(zhàn)，就像早上的時(shí)候，我們想到了破解密碼，下午我們也一樣可以。”
雖然星巴克整體的客流量增長停滯，但是在中國星巴克依然是增長趨勢，舒爾茨預(yù)測說，中國有一天會(huì)成為星巴克最大的市場。
首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）在一份聲明中表示，“今天，星巴克有兩個(gè)強(qiáng)大的，獨(dú)立但互補(bǔ)的引擎來推動(dòng)我們的全球增長，美國和中國?！拔覀兙喒镜墓ぷ髡诩訌?qiáng)我們對核心業(yè)務(wù)重點(diǎn)的關(guān)注。”
目前星巴克在全球新開了700個(gè)門店，總數(shù)達(dá)到28039個(gè)，依然是美國最強(qiáng)的餐飲品牌之一。星巴克的平均會(huì)員數(shù)量增長了11%，達(dá)到1420萬。會(huì)員現(xiàn)在占美國27%的銷售額，移動(dòng)訂單和支付現(xiàn)在是美國星巴克總體交易的11%。
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