正新集團(tuán)陳傳武：正新如果能在其他品類再開(kāi)一萬(wàn)家店，那才是真的成功！
周洪楚 · 2021-03-30 16:18:22 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 4194
（紅餐網(wǎng)上海報(bào)道）2021年3月30日，央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展三方聯(lián)合主辦的2021中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)盛大舉行。
其中，在紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波主持的一場(chǎng)以《餐飲邊界和企業(yè)擴(kuò)張密碼》為主題的圓桌對(duì)話中，4位餐飲行業(yè)大佬就餐飲的邊界和企業(yè)的擴(kuò)張等相關(guān)話題展開(kāi)了熱烈的討論。
關(guān)于正新雞排如何成為餐飲“拓店之王”，正新集團(tuán)董事長(zhǎng)陳傳武在論壇上表示，餐企想要多開(kāi)店，需要線上線下網(wǎng)絡(luò)打通，需要有平臺(tái)的思想，正新雞排之所以能快速擴(kuò)店，是因?yàn)楣S、物流、裝修等各個(gè)環(huán)節(jié)均已打通。
同時(shí)，陳傳武強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在的正新雞排，開(kāi)多一千家少一千家已經(jīng)不重要，重要的是如何去突破邊界。
“如果正新雞排能在螺螄粉、烘焙或者是其它品類再開(kāi)出來(lái)一萬(wàn)家，我們的故事就成功了。這樣，正新集團(tuán)或許才有可能開(kāi)出10萬(wàn)家店的規(guī)模。”
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