昨日（10月28日），廣東省食文化研究會(huì)食品供應(yīng)鏈專業(yè)委員會(huì)成立慶典晚宴在廣州南村萬(wàn)博的聞名食府四海一家隆重舉行。一眾行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、國(guó)內(nèi)外合作伙伴、企業(yè)代表及媒體嘉賓齊聚一堂，共同見(jiàn)證了這一重要時(shí)刻。

嘉賓致辭，共話食品供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展

晚宴伊始，新當(dāng)選的食品供應(yīng)鏈專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣川生上臺(tái)發(fā)表就職致辭，他表示，委員會(huì)的成立，旨在搭建一個(gè)高效、協(xié)同、創(chuàng)新的食品供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，推動(dòng)廣東省食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

廣東省食文化研究會(huì)總會(huì)領(lǐng)導(dǎo)利永周對(duì)專業(yè)委員會(huì)的成立表示熱烈祝賀，并寄予厚望，強(qiáng)調(diào)委員會(huì)在連接產(chǎn)業(yè)鏈上下游、保障食品安全與品質(zhì)、運(yùn)用好新質(zhì)生產(chǎn)力為弘揚(yáng)嶺南食文化！帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興一、二、三產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，助力全省餐飲與食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展等方面將發(fā)揮關(guān)鍵作用。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，外國(guó)代表及政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)也分別致辭，對(duì)委員會(huì)的成立表示祝賀，并期待委員會(huì)在促進(jìn)國(guó)際交流與合作、響應(yīng)政府政策指引方面取得豐碩成果。

協(xié)同發(fā)展，推動(dòng)食品供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、綠色化

在與會(huì)嘉賓的共同見(jiàn)證下，現(xiàn)場(chǎng)舉行了寓意吉祥興旺的切燒豬儀式，標(biāo)志著專業(yè)委員會(huì)的事業(yè)正式啟航，前程似錦。

同時(shí)，備受矚目的會(huì)員服務(wù)平臺(tái)項(xiàng)目在嘉賓的見(jiàn)證下正式啟動(dòng)，預(yù)示著專業(yè)委員會(huì)將利用科技手段，為會(huì)員提供更高效、便捷的現(xiàn)代化服務(wù)。

此外，成立儀式上，專業(yè)委員會(huì)還為榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)單位及特邀專家顧問(wèn)團(tuán)頒發(fā)了牌匾，匯聚行業(yè)領(lǐng)軍力量與智慧，為委員會(huì)的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)支撐。同時(shí)，委員會(huì)與多家戰(zhàn)略伙伴簽署了友好合作協(xié)議及中外合作備忘錄，并進(jìn)行了“協(xié)作消費(fèi)幫扶”授牌儀式。

紅廚網(wǎng)在現(xiàn)場(chǎng)也了解到，廣東省食文化研究會(huì)食品供應(yīng)鏈專業(yè)委員會(huì)，將依托廣東省食文化研究會(huì)資源整合能力，聚焦食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展。目前，該委員會(huì)已聚集了食品生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)鏈服務(wù)商、行業(yè)專家及科研機(jī)構(gòu)等，致力于推動(dòng)食品供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化和綠色化發(fā)展，助力食品安全保障與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

硬核好物，“名特優(yōu)新”食材展人氣火爆

慶典期間，還舉辦了“名特優(yōu)新”食材展，聯(lián)合利華、綠環(huán)、佛山廣府匯府花生油、廣州藝高洗碗機(jī)等優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)紛紛參展，展示了復(fù)合調(diào)味料、優(yōu)質(zhì)食材、餐飲設(shè)備……

比如，聯(lián)合利華旗下品牌“家樂(lè)”帶來(lái)了真熬濃湯，該款產(chǎn)品由7種肉質(zhì)原料熬煮，零添加防腐劑；還有來(lái)自泰國(guó)的企業(yè)帶來(lái)的泰式船面、湯底，吸引了不少餐飲經(jīng)營(yíng)者的關(guān)注。

紅廚網(wǎng)在現(xiàn)場(chǎng)也有近距離了解了一些優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)，比如來(lái)自江西贛州的鱖魚品牌“贛鱖伍零”，其專注鱖魚生態(tài)養(yǎng)殖，核心產(chǎn)品是淡水刺身鱖魚，在定南、全南和樂(lè)平都建有現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地；眾然美食的明星產(chǎn)品“廣式煮牛雜”曾獲得過(guò)廣州地標(biāo)美食，在冬季銷售火熱。

現(xiàn)場(chǎng)洽談聲、試吃聲、贊嘆聲交織成一片沸騰的景象。

結(jié)語(yǔ)

廣東省食文化研究會(huì)食品供應(yīng)鏈專業(yè)委員會(huì)的成立，標(biāo)志著廣東省食品供應(yīng)鏈領(lǐng)域邁向更加組織化、專業(yè)化、國(guó)際化發(fā)展的新階段。

未來(lái)，伴隨委員會(huì)組織的不斷完善、壯大，廣東食品供應(yīng)鏈的韌性、效率與價(jià)值也將進(jìn)一步得到強(qiáng)化，整個(gè)廣東省的食品產(chǎn)業(yè)有望邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。