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外賣平臺排名上不去?餐飲老板你得學會這兩招!

楊景文 · 2017-08-07 14:21:56 來源:紅餐網 6692

提高外賣排名,是每位外賣老板的必修課。嘗試了很多方法,排名依然上不去,這也是很多外賣老板面臨的尷尬局面。

想盡方法提升單量,又做了各種活動吸引用戶,沒有計劃,沒有重點,做了很多,卻都是無用功。怎樣才能正確把握節奏,輕松get提高排名的方式呢?

上一期,我給大家整理分析了影響外賣排名的因素,沒有看過的請點這里:《“流量為王”時代,商家不可不知的平臺排名規則!》了解了影響排名的因素,再通過這篇實戰策略,根據店鋪目前的發展狀況,進行合理規劃,您的店鋪也能排名靠前。

在上一篇排名規則中,我給大家介紹了外賣平臺的主要流量入口,即美食入口、營銷入口、推薦入口。這三大入口,外賣商家都要搶占嗎?我的建議是:找到目前最容易提升的模塊,有針對性地提高排名。那么,問題來了:

一、搶占哪個流量入口的排名?

新店新品牌:營銷入口

品牌成立初期,往往無知名度、無用戶、銷量低。需要積極參與平臺活動,通過低價、大額滿減等活動,搶占營銷活動入口的排名;新店開業還有七天保護期,在美食入口、推薦入口平臺會給予曝光、排名照顧。

多種活動形式

品質店鋪:推薦入口

如果店鋪口味好,品質佳,但是拉客能力弱,可以加強老用戶的維護,引導用戶好評、收藏等,能達到長期在老用戶的推薦入口中排在前位的效果;同時,收藏的人數如果比較多的話,也能提升排名。

引導用戶收藏?

品牌老店:美食入口

長期經營的店鋪,有一定口碑,用戶數量、銷量等基本穩定,加強平臺的配合度,也能在美食入口中獲得更靠前的排名。

美食入口主要影響因素

提升店鋪排名,選擇主攻的流量入口是第一步。選好流量入口后,商家還需要通過店鋪設置、用戶關系維護、平臺配合的具體實施,來提高排名。

二、如何提升排名,并保持排名靠前?

1.修煉店鋪內功:活動、評價、營業額。

活動:及時在后臺了解平臺活動信息,積極報名參與;設置一些所有用戶都能用到的自營活動,如滿減、代金券等;采取多種活動組合的方式,如設置9.9元特價+滿減滿贈滿返+代金券等。

多種活動

評價:打磨菜品口味、優化菜品包裝、完善商家服務,用戶對產品和服務滿意,才具備好評的基礎;此外,商家還可以通過好評返券、贈禮品等方式,引導用戶給店鋪好評。

營業額:營業額由銷量和客單價共同決定,主打平價快餐的店鋪,可以從提高銷量的角度提升營業額,而主打輕奢、中高消費的店鋪,因受眾有限,應從提升客單價的角度出發,提升營業額。


2.用戶關系維護:千時千面、千地千面、千人千面。

千時千面(時段):平臺在午餐、下午茶等不同時段,會展示不同的商家,商家應打造主營產品,設置正確的主營品類,抓住不同的用餐時段,獲得優先曝光的機會。全天經營的商家,甚至可以把該時段對應的菜品排在菜單欄最上方,便于用戶選擇。

千地千面(地點):因為平臺會自動匹配近距離的店鋪,所以店鋪應劃定合適的配送范圍,優先保證周邊主要辦公樓、住宅區外賣人群的覆蓋。

千人千面(用戶):重視用戶運營,使用微信群或社群等方式,積累一批種子用戶,周期性地進行維護,引導他們收藏店鋪、好評等;做好產品組合,通過合理搭配爆款、新品、特色菜,更好地滿足用戶用餐需求,增強用戶粘性。


招牌+推薦+新品

3.強化平臺外功:了解規則、加強配合、特殊技巧。

了解規則:店鋪對平臺各環節的配合程度都會影響排名,包括信息完整度、平臺評分等,最重要幾個維度是營業狀態、配送服務等。營業狀態包括營業時間、接單情況等,配送設置包括起送價、配送時長、配送費等。

加強配合:店鋪應保證正常的營業時間,營業高峰期提前做好備貨,盡可能避免漏單和退單;設置較低的起送價、配送費,甚至可以免配送費,美團的美食入口中,還有免配送費的單獨入口;

除此之外,店鋪還應確保平臺信息完整和避免被平臺扣除信用分。

特殊技巧:參與平臺的競價排名,獲得相應排名提升,但是在實際操作中,應注意在主營時段參與,排名不是越靠前越好,10-15位是最佳位置;

另外,買排名需要保持一定的周期,偶爾買幾次對于店面沒有太大的意義;美團的排名會受到大眾點評評分影響,實體店鋪還可讓服務員引導用戶在大眾點評上給出好評,增加點評的高分評價。

了解了平臺排名的具體規則后,我們的工作就會更加有計劃性。通過進一步的目標拆解,對店鋪實際情況進行分析,確定需要重點搶占的流量入口,然后從店鋪、平臺配合、用戶運營三個層面,實施提升排名的策略。有針對性的工作,會讓排名提升更具效果和效率。

但是,對于外賣新店來說,排名規則等有很多不同,排名提升難度也更大,針對這種特殊情況,需要進行具體分析。

下一周,我將推出新店提升排名全攻略,讓外賣新店或剛進入外賣行業的餐飲老板,快速了解外賣平臺相關運營規則,以及利用平臺對新店的扶持,快速提升排名和單量,歡迎大家持續關注。

本文由紅餐網專欄作者楊景文原創;轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

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楊景文,新媒體行業從業者。現任職于北京最大的餐飲孵化器熊貓星廚,服務100多家外賣商戶。針對外賣品牌運營中可能出現的問題,每周給出一套輕松的解決方案。(公眾號:熊貓餐飲課堂,微信:15238793376)

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