西哥
美食評論家，餐飲評論員，多家新媒體特約專欄作者，以文筆詼諧，觀點犀利而被網友稱贊。微信：PG349846697
27篇
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你有木有發現，這兩年突然爆火的所謂“現象”，淄博燒烤，天水麻辣燙，寧夏辣糊糊，是不是本質上都是同一種畫面，同一種邏輯的“窮鬼套餐”？
傳統餐飲原本平均凈利率15%，2018年生給壓縮到了平均10%，整個行業閉店率高達70%（《中國餐飲報告2018》）,這日子真真沒法兒過了。
3天前，“34大菜系”新鮮出爐（點此閱讀），約定俗成的“八大菜系”似乎轉眼間就要成為明日黃花。消息一出，餐飲界炸了鍋，有表示贊成的，但更多的是批評質疑。
三四線城市營銷推廣要靠啥？異國料理、養生類餐飲、茶飲是否能在三四線城市風生水起？社會餐飲、商超餐飲、火鍋品類又該如何運作？...
小程序很好的融入了整個服務場景之中，解決了服務號脫離服務場景的尷尬。餐廳老板想做的會員、儲值、服務、營銷、口碑等，都由一個小程序在悄無聲息中全部完成。
湖湘餐飲同行，自定準則、約定道德。抱團生存，共謀發展，共享渠道，共享技術。讓每一個成員從中得到支持與約束，是由來已久的風俗與習慣。狼虎年會，因此而來。
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