塔可鐘（Taco bell），百勝全球餐飲集團(tuán)旗下的第三大品牌， 在美國有7000+家連鎖餐廳。2011年開始推出手機點餐，顧客使用手機點餐時，可選擇的餐品圖文并茂，也沒有趕時間或隊伍大排長龍的壓力，點餐體驗極好。這個新型的點餐模式不僅使Taco bell銷售額提高了大約20%，而且顧客的等候時間也減少了70%。除此之外，因此減少的收銀、點餐等服務(wù)人員數(shù)量，在降低人工成本的同時也保持了員工流動率同行業(yè)最低。

人人湘，2015年底，僅有2家米粉店的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌人人湘，獲得戈壁創(chuàng)投、英諾天使基金等資本合投的2700萬A輪投資，2016年在其霄云路店接連舉辦了9場未來餐廳全球首發(fā)活動。

而打造這家無人餐廳SaaS系統(tǒng)的正是人人湘的母公司北京香橙互動網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，香橙互動通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)跟傳統(tǒng)餐飲做深度的結(jié)合，在提前點餐吸引消費者、提升顧客忠誠度、簡化付款流程和提升營業(yè)額等方面做了很多的分析與研究，據(jù)此開發(fā)出標(biāo)準(zhǔn)的快餐餐飲SaaS軟件服務(wù)，開放給更多的傳統(tǒng)餐飲人，讓傳統(tǒng)餐飲人把精力聚焦在原本應(yīng)該聚焦的餐廳的產(chǎn)品、品牌和運營本身。

香橙2.0版本的最大特點就是將消費場景與用餐場景分離，消費者可365×24隨時下單購買人人湘的產(chǎn)品，再根據(jù)自己的用餐需求在不同的時間選擇下單讓后廚制作。

• 到店消費：受制于商家的地理位置（空間限制）

• 外賣平臺：受制于商家的營業(yè)時間（時間限制）

• 香橙系統(tǒng)：不再拘泥時間空間，365×24時時下單

如果說塔可鐘簡化了餐廳的點餐流程，降低了人員成本，可以為餐廳節(jié)約點餐、結(jié)賬環(huán)節(jié)的勞動力成本，自助點餐、結(jié)賬在人工成本呈剛性上漲的今天，其意義自不必多說。香橙2.0版本則在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)了消費前置，將顧客的購買時刻前置到起意時刻，延展了服務(wù)的時間與空間(消費者隨時隨地可以點餐、下單)。也就是顧客只要想起吃米粉，就可以實現(xiàn)購買，而不用等線上、線下的店鋪開門營業(yè)后才能消費。其特點是：即時起意、即時消費、即時滿足。搶占消費不斷前置的入口，讓顧客形成一種長期的消費習(xí)慣。

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