剛才接到一個(gè)顯示北京的電話(huà)，010開(kāi)頭的號(hào)碼，操著南方口音的普通話(huà)說(shuō)，你好先生，這里是上海市……聽(tīng)到這里，我就掛斷了。

不是因?yàn)槲衣?tīng)出什么，而是，電話(huà)本上顯示這是一個(gè)詐騙電話(huà)。

手機(jī)通訊錄越來(lái)越好用了，有一些詐騙電話(huà)或騷擾電話(huà)一響起來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)標(biāo)示出來(lái)了。

有時(shí)候想想，騙子也挺不容易的，通訊錄都把它標(biāo)出來(lái)了，還不斷的去打，他們賭的就是概率，打的就是基數(shù)。

就像我們餐飲人做會(huì)員一樣，只要有足夠的會(huì)員基數(shù)，總有顧客喜歡我們的口味，總有顧客從我們這里購(gòu)買(mǎi)充值卡。

這就是會(huì)員基數(shù)的問(wèn)題，只要達(dá)到足夠的會(huì)員基數(shù)，想做什么都不難，沒(méi)人最難。

這次從貴陽(yáng)回來(lái)以后，就一直想做兩件事情，第一個(gè)就是將貴陽(yáng)之行考察的數(shù)據(jù)和考察的重點(diǎn)整理出來(lái)做成一個(gè)，日銷(xiāo)千碗面實(shí)地考察白皮書(shū)。

自從回來(lái)的那天，開(kāi)始整理到現(xiàn)在已經(jīng)三天的時(shí)間，斷斷續(xù)續(xù)，時(shí)間不完整，碎片的時(shí)間不能很好的利用起來(lái)，效率特別低。

這兩天不斷的有朋友，在微信上問(wèn)我，什么時(shí)候可以做好白皮書(shū)，先買(mǎi)一本。

我說(shuō)這個(gè)白皮書(shū)，不是一本普通的書(shū)，他不但是一個(gè)數(shù)據(jù)的積累，還對(duì)這幾次的考察做了一個(gè)非常的詳實(shí)的分析，內(nèi)容豐富而且有數(shù)據(jù)，我們親自采集的數(shù)據(jù)非常準(zhǔn)確，通過(guò)閱讀，相當(dāng)于親身經(jīng)歷了一次考察，而且比考察得到的數(shù)據(jù)更多，如果有缺點(diǎn)，那唯一的缺點(diǎn)就是沒(méi)有親臨現(xiàn)場(chǎng)的那種感受，面館操作員如同如行云流水一般的輕松，以及見(jiàn)到后讓你震撼的場(chǎng)景和心情。

做餐飲的朋友，不一定非要做面館的，得到這本書(shū)，不但在以后的經(jīng)營(yíng)中有章可循有法可依，而且會(huì)直接獲得小面館日入萬(wàn)金的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。

根據(jù)實(shí)地考察結(jié)果進(jìn)行匯總和整理后，制成的這個(gè)電子書(shū)，有圖有真相，展示了大量未公開(kāi)的面館圖片，進(jìn)行參考，并且附有真實(shí)詳細(xì)的數(shù)據(jù)，看了這個(gè)報(bào)告，你也能輕松參悟日銷(xiāo)3000碗面的驚天秘密。

如果您讀完這本無(wú)價(jià)之寶的秘籍，只要你有超強(qiáng)的執(zhí)行力和悟性，一定也會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)做出同樣驚人的日銷(xiāo)千碗的成績(jī)，別人能做到，你也能。

其實(shí)不單單是很多人排隊(duì)才說(shuō)明生意做得特別好，看排隊(duì)只是一方面，有很多東西我們都是靠數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)，要看數(shù)據(jù)的表現(xiàn)。

就像，有很多朋友在微信上問(wèn)我說(shuō)，我的生意為什么不好？

我說(shuō)，我連你是哪里人？店開(kāi)的多大，什么情況都不知道，我要是直接就告訴你哪里不好，那不就成了算命的了。

即使我是算命的，你也得讓我問(wèn)你幾個(gè)問(wèn)題，我才能知道，你啥都不說(shuō)，上來(lái)就讓我說(shuō)答案，這真的難為住我了。

這次從貴陽(yáng)回來(lái)以后，我還著手再做另一件事情，就是整理了我以往接聽(tīng)咨詢(xún)電話(huà)的通話(huà)筆記，我準(zhǔn)備把它命名為：姐夫的100個(gè)咨詢(xún)電話(huà)，這個(gè)名字不太好，只是一個(gè)暫用名，我正在考慮有沒(méi)有更好聽(tīng)的名字。

具體的內(nèi)容就是，給我打來(lái)的電話(huà)的餐飲行業(yè)老板遇到的100個(gè)問(wèn)題，每個(gè)電話(huà)都是我整理了當(dāng)時(shí)的通話(huà)筆記以后。將通話(huà)筆記進(jìn)行了整理，然后，因?yàn)橛泻芏喈?dāng)事人是不想讓別人知道具體信息的，所以，我對(duì)名字和地區(qū)店名等一些敏感信息做了處理，只有數(shù)據(jù)是真實(shí)的。

這個(gè)一旦寫(xiě)完以后，將會(huì)對(duì)餐飲人，有一個(gè)巨大的幫助，因?yàn)樗械臄?shù)據(jù)來(lái)源都是真實(shí)的，而解決方法也是，根據(jù)不同的客戶(hù)有不同的解決方法，就像我經(jīng)常給微信上咨詢(xún)者們說(shuō)的，每個(gè)人的情況是不一樣的，不能拿過(guò)來(lái)套用，更不能生搬硬套，因人而異。

但這個(gè)工程太大，依照現(xiàn)在的工作量來(lái)說(shuō)，我估計(jì)至少也得有半年的時(shí)間才能完成，因?yàn)楝F(xiàn)在我每天還得寫(xiě)一篇原創(chuàng)的文章，還有很多的事情要做，這才回來(lái)幾天，21號(hào)又要到北京去。

就這樣，幾乎每天都奔波在祖國(guó)各地，確實(shí)有些忙不過(guò)來(lái)，但好的方法也沒(méi)有想到。

前幾天，我也想出一個(gè)辦法，準(zhǔn)備建立一個(gè)基地。地方就是，一個(gè)交通方便，山清水秀的地方，最好是四季如春。

我可以在那里接待來(lái)自全國(guó)各地的讀者，和他們溝通交流。這個(gè)地方，最好還要有便利的住宿和餐飲食宿條件。

這樣的話(huà)，讀者們就不用受時(shí)間所限制，隨時(shí)，都可以直接奔我而來(lái)，只要我在那里，你天天都可以來(lái)這里，甚至有時(shí)一天可能會(huì)有幾十個(gè)來(lái)自全國(guó)各地的讀者，大家在一起交流將會(huì)變得更加方便。

這是我從貴陽(yáng)回來(lái)之后的第三個(gè)想法，成立一個(gè)這樣的基地，然后，提供給全國(guó)各地的讀者一個(gè)方便的機(jī)會(huì)，這樣，大家就不需要考慮時(shí)間，隨時(shí)都可以來(lái)找我。

在有這個(gè)想法之前，沒(méi)有想出更好的解決方法，這是前幾天有讀者給我說(shuō)，他說(shuō)，老師成立一個(gè)沙龍，大家隨時(shí)都可以來(lái)找你。

我一聽(tīng)這個(gè)方法確實(shí)是不錯(cuò)，真的很有啟發(fā)，只是不知道適不適合大家。

除此之外，最近還有一個(gè)事，除了見(jiàn)面的以外，在電話(huà)和微信上，也不斷的有人在咨詢(xún)，雖然每天都有人咨詢(xún)，但是有很多問(wèn)題都是重復(fù)的，另外我沒(méi)有時(shí)間針對(duì)每個(gè)人一一的都去解答問(wèn)題。

這幾天也是有讀者提出這樣一個(gè)想法，給大家探討一下，不知道是不是可行。

他是這樣說(shuō)的，他說(shuō)，老師，你可以組建一個(gè)微信群，把有問(wèn)題的讀者都拉到群里來(lái)，大家有問(wèn)題在群里提出，你在群里統(tǒng)一回答，其他的同學(xué)也能看得到，如果他們遇到相同的問(wèn)題的時(shí)候，也可以給提問(wèn)的人進(jìn)行幫助。

我說(shuō)，這個(gè)主意不錯(cuò)，但微信群這個(gè)東西很容易，就會(huì)流于形式，因?yàn)槲疫@里有幾十個(gè)微信群，平常里面極少有說(shuō)話(huà)的，大家溝通的也都不積極，所以微信群的意義并不是太大，我現(xiàn)在基本上不愿意去建立微信群，因?yàn)椋械奈⑿湃航⑵饋?lái)以后都慢慢的變成了雞肋。

他說(shuō)，是的，確實(shí)微信群是個(gè)雞肋，但是這幾天，我加入了一個(gè)微信群，感覺(jué)這個(gè)確實(shí)還是有可以學(xué)習(xí)參考的地方，他們加入是有條件的，收費(fèi)的，群主建群，進(jìn)群的人交3900元錢(qián)。

我說(shuō)，這個(gè)群是有時(shí)間的嗎？

他說(shuō)，有，這個(gè)微信群，是從2017年的1月1號(hào)到2017年的12月31號(hào)。

我說(shuō)，那這，這就是整整一年的時(shí)間，現(xiàn)在加入也是從17年開(kāi)始算嗎，如果是17年10月加入呢？

他說(shuō)，現(xiàn)在加入，到17年1月統(tǒng)一建群，17年10月加入，也是到17年12月31號(hào)統(tǒng)一解散這個(gè)群，次年加入，重新續(xù)費(fèi)。

我說(shuō)，這樣，豈不是越早越合適了嗎？

他說(shuō)，是啊 ，越早越劃算，你要是17年12月進(jìn)入，也是一樣3900也是月底就解散。

我說(shuō)，這個(gè)挺好玩，群時(shí)間是固定時(shí)段的，那加入群后都可以做什么呢？

他說(shuō)，這個(gè)群是付費(fèi)才能進(jìn)入的，每個(gè)群里面的人數(shù)是固定的，比如你這個(gè)群，只能有三百個(gè)人，那就多一個(gè)也不可以，只有有人退出或者被踢出以后才能加新人進(jìn)來(lái)。

我說(shuō)，我明白了，這個(gè)群的人數(shù)是固定的，總共是300個(gè)人，不能超過(guò)這個(gè)人數(shù)。

他說(shuō)，是的，人數(shù)固定以后，比如說(shuō)是300人一個(gè)微信群，達(dá)到這個(gè)人數(shù)以后，就不再招收新人，除非，有人退出或者被踢出。

我說(shuō)，哦，是這樣的，那做了什么樣的事情才會(huì)退出或者被踢出呢！

他說(shuō)，比如，不從事本行業(yè)了，或者自愿退出，還有就是因?yàn)檫`反了群規(guī)定。

我說(shuō)，群規(guī)定是不是不能發(fā)廣告一類(lèi)的東西？

他說(shuō)，是的，不能發(fā)廣告，這是最基礎(chǔ)的，除此之外，還有一些其他的要求也都非常嚴(yán)格。

我說(shuō)，比如呢？

他說(shuō)，就像不能在群里發(fā)廣告，不能隨便聊天，不能發(fā)視頻，除了系統(tǒng)自帶的表情以外，不能發(fā)大的動(dòng)畫(huà)表情，不能隨便拉人進(jìn)來(lái)。不能談?wù)撆c營(yíng)銷(xiāo)無(wú)關(guān)的事情，這都是些最基礎(chǔ)的，當(dāng)然可以根據(jù)自己群的情況具體制定。

我說(shuō)，那就說(shuō)，規(guī)定比較嚴(yán)格，一旦違反規(guī)定，就踢出去，踢出去的人要再進(jìn)入怎么辦呢！還能進(jìn)入嗎？

他說(shuō)，如果再進(jìn)入，要看如果他出去，馬上就有人進(jìn)來(lái)，那時(shí)候人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了固定標(biāo)準(zhǔn)，那就不能再進(jìn)入，如果沒(méi)有超過(guò)固定人數(shù)，那就可以繼續(xù)進(jìn)入，但是需要再一次交錢(qián)。

我說(shuō)，我明白了，踢出去以后如果有人馬上進(jìn)來(lái)了，他再進(jìn)來(lái)就不行了，只能等再有人出去以后，是不是這樣？

他說(shuō)，是的，就是這樣，這個(gè)群的總?cè)藬?shù)是固定的，一旦超出，就不能再進(jìn)入了。

我說(shuō)，那是不是，群內(nèi)的成員有問(wèn)題咨詢(xún)，就是在群里提出，當(dāng)場(chǎng)在群里解決，不能私聊。

他說(shuō)，是的，當(dāng)時(shí)他們定的規(guī)矩就是群主私下不回答問(wèn)題，所有的問(wèn)題都是在群里公開(kāi)解答，也就說(shuō)提出的問(wèn)題和解答的問(wèn)題，群里所有人都能看得到。如果你遇到相同的問(wèn)題，原來(lái)有過(guò)好的解決方法，也可以幫助群內(nèi)成員。

這樣就減輕了群主的負(fù)擔(dān)，相當(dāng)于大家把遇到問(wèn)題幫他一起解決，因?yàn)楸旧泶蠹叶际沁@個(gè)行業(yè)里面做的比較優(yōu)秀的，而且愿意出費(fèi)用來(lái)進(jìn)入這個(gè)群的，所以就這樣群里的氛圍是很好的。

我說(shuō)，這樣聽(tīng)起來(lái)還是不錯(cuò)的。

他說(shuō)，是的，別人已經(jīng)開(kāi)始這樣做了，他們?cè)诤芏痰臅r(shí)間內(nèi)就聚集了一個(gè)群，效果還是蠻不錯(cuò)的，我覺(jué)得老師與其給每個(gè)人都一一去解答問(wèn)題，不如，組建這樣一個(gè)群，統(tǒng)一解答更好一些。

這樣的問(wèn)題也可以匯總起來(lái)，作為標(biāo)準(zhǔn)案例，對(duì)每個(gè)人都會(huì)有幫助的。

我說(shuō)，那除了在群里給大家解答問(wèn)題，還有其他費(fèi)用嗎？

他說(shuō)，群里公開(kāi)的問(wèn)題不再有其他費(fèi)用，這個(gè)群就相當(dāng)于是個(gè)解疑的大課堂和其他的收費(fèi)都沒(méi)有關(guān)系。原來(lái)的收費(fèi)項(xiàng)目只要不是群里答疑的，該怎么樣收費(fèi)還是繼續(xù)怎么樣收費(fèi)就可以。

我說(shuō)，那是不是就是說(shuō)，大家的問(wèn)題都要在群里公開(kāi)提出，公開(kāi)去解決。等于在幫助一個(gè)人的同時(shí)，就給其他人也帶來(lái)了幫助，或者說(shuō)給了別人啟發(fā)。

他說(shuō)，是這樣的，別人都在觀摩，即使一年沒(méi)有問(wèn)題，只是看看也是非常超值的，這個(gè)比那些培訓(xùn)實(shí)在的多，就是實(shí)實(shí)在在的解答問(wèn)題，只有像老師這樣有實(shí)力的才可以，那些沒(méi)有能力解決問(wèn)題的也做不到當(dāng)場(chǎng)解決問(wèn)題，如果老師能建群的話(huà)，給大家的幫助非常大，能有利于大家快速的成長(zhǎng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，這樣費(fèi)用也比較低，因?yàn)槠綍r(shí)咨詢(xún)一次也要1000塊錢(qián)的費(fèi)用，3900還不到四次，也是蠻劃算的。

這樣就等于，3900元包年了，有一個(gè)限制，就是不私聊，不接電話(huà)，只在群內(nèi)公開(kāi)解答問(wèn)題，一年以?xún)?nèi)群成員可以隨時(shí)提出問(wèn)題，但是對(duì)提出的問(wèn)題，有要求，有格式。

像那種上來(lái)就說(shuō)，老師，我生意不好怎么辦？

這種問(wèn)題是不需要回答的。

我說(shuō)，哦，那就太好了，原來(lái)就是這樣的問(wèn)題太多了，根本回答不過(guò)來(lái)。

他說(shuō)，是的，在群里有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的提問(wèn)模板，所有的群成員必須按照這個(gè)模板去提問(wèn)，才能得到解答，如果那種閑聊式問(wèn)題，我生意不好怎么辦？這種問(wèn)題根本不需要回答。

我說(shuō)，是不是只回答那種標(biāo)準(zhǔn)提問(wèn)的問(wèn)題？

他說(shuō)，是的，這樣的話(huà)就減輕了老師的負(fù)擔(dān)，也不需要安排助理去處理這些問(wèn)題，一旦出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，不回答就是了。

我說(shuō)，那一天回答多少問(wèn)題呢？

他說(shuō)，這個(gè)不是固定的，可能有時(shí)候幾天也沒(méi)有問(wèn)題，有時(shí)候一天會(huì)有很多，您可以根據(jù)自己的時(shí)間安排，不是有了問(wèn)題馬上回答，有的問(wèn)題復(fù)雜一些的要晚點(diǎn)回答，簡(jiǎn)單的可能一天回答多個(gè)，這兒看老師的時(shí)間安排，一天保證回答一個(gè)問(wèn)題是沒(méi)有問(wèn)題的。

我說(shuō)，我明白了，其實(shí)可以人性化一點(diǎn)，有人提出這樣的一問(wèn)一答的問(wèn)題，就發(fā)給他個(gè)模板，讓他按照模板去整理問(wèn)題，整理出來(lái)再提問(wèn)，這樣系統(tǒng)的提問(wèn)和回答，對(duì)大家也是蠻有幫助的，對(duì)不對(duì)？

他說(shuō)，是的，是這個(gè)意思，就是，按照標(biāo)準(zhǔn)的模板噻，公開(kāi)群里提出問(wèn)題公開(kāi)解答，對(duì)所有人都是幫助。

老師對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)，特別是會(huì)員卡現(xiàn)金流的每個(gè)細(xì)節(jié)都已經(jīng)輕車(chē)熟路，遇到任何問(wèn)題，都可以源源不斷的給大家點(diǎn)子和方法。每個(gè)方法都是可以直接拿過(guò)去就用的細(xì)節(jié)和操作流程，不是空洞的培訓(xùn)和教科書(shū)。

還可以幫助大家從促銷(xiāo)活動(dòng)的組織，開(kāi)始啟動(dòng)到活動(dòng)中間的激勵(lì)和調(diào)整，還有活動(dòng)結(jié)束時(shí)候的總結(jié)表彰，都可以給出大家一些建議和方法，

我說(shuō)，這個(gè)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單，就像我今天看到的一個(gè)朋友圈，咨詢(xún)指導(dǎo)和方法是導(dǎo)航，給你目標(biāo)和路線(xiàn)，具體在路上跑還是你的車(chē)，還要加油，還要注意不能違章，我覺(jué)得這個(gè)比喻真的很恰當(dāng)很好。

他說(shuō)，是啊，執(zhí)行還是自己做，其實(shí)到了這個(gè)群里就已經(jīng)獲得觀看實(shí)時(shí)解決問(wèn)題的直播門(mén)票，而且，在以后的過(guò)程中不斷的能看到別人的問(wèn)題，自己有問(wèn)題也可以參與，隨時(shí)觀看一場(chǎng)場(chǎng)精彩的案例解疑答惑。

還有一個(gè)重點(diǎn)，每一個(gè)提出問(wèn)題的人，都要在收到解決方法之后的一個(gè)月以?xún)?nèi)進(jìn)行效果的反饋，說(shuō)明一下執(zhí)行中間遇到的問(wèn)題和解決方法，還要進(jìn)行數(shù)據(jù)的反饋，這樣對(duì)其他伙伴才是真正的起到幫助的作用，不但有方法，還要有結(jié)果。

我說(shuō)，這個(gè)不錯(cuò)，有反饋，才會(huì)對(duì)其他人有幫助。

他說(shuō)，沒(méi)錯(cuò)，所以說(shuō)，我感覺(jué)這種方式很好，就介紹給老師，你考慮一下，看看能不能這樣做，如果能做的話(huà)，我第一個(gè)報(bào)名。

我說(shuō)，嗯，這個(gè)方法聽(tīng)起來(lái)真的不錯(cuò)，我考慮考慮，確實(shí)最近接的電話(huà)，和咨詢(xún)的人特別多，真的忙不過(guò)來(lái)，而且老是一對(duì)一的去解決，很累。

有一些優(yōu)秀的案例也無(wú)法給到大家，就像我，剛才想寫(xiě)的這一本，姐夫的100個(gè)營(yíng)銷(xiāo)電話(huà)，也是這個(gè)意圖，想把這些案例系統(tǒng)的整理出來(lái)，能給大家有更多的幫助，如果有這個(gè)群的話(huà)，那我的工作量就會(huì)大大的降低。

他說(shuō)，是的，希望能給大家?guī)?lái)幫助，我看姐夫每天都在分享干貨。真的對(duì)你非常的敬佩，這種堅(jiān)持，不是每個(gè)人都可以做到的。我的公眾號(hào)都快半年沒(méi)發(fā)一篇文章了，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難，像您這樣每天寫(xiě)一篇原創(chuàng)的，真沒(méi)有幾個(gè)，而且，您寫(xiě)的這些文章都是干貨就更不容易了，也很辛苦，我看最近經(jīng)常有人抄襲你的東西，如果您建立這個(gè)群，在群里發(fā)布，就增加了私密性，有些東西就不需要去微信公共號(hào)公開(kāi)發(fā)布了。

我說(shuō)，謝謝，您過(guò)獎(jiǎng)了，我考慮一下。

于是，我就把這一段對(duì)話(huà)發(fā)出來(lái)，你們?cè)趺聪氲模?/p>

本文作者劉克（又稱(chēng)萬(wàn)能的姐夫，微信：574321），紅餐網(wǎng)專(zhuān)欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專(zhuān)欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900