導(dǎo)讀

5月1日起，深圳市將實(shí)施《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)全面禁止食用野生動(dòng)物條例》，人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物，用于科學(xué)實(shí)驗(yàn)、公眾展示、寵物飼養(yǎng)等非食用性利用的動(dòng)物及其制品全部都在禁食名單內(nèi)，其中包括貓狗等寵物。?

01?深圳不能吃狗肉了??

3月31日召開的深圳市第六屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第四十次會(huì)議通過(guò)《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)全面禁止食用野生動(dòng)物條例》。其中規(guī)定——

? 禁止食用下列野生動(dòng)物及其制品：

（一）國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物以及其他在野外環(huán)境自然生長(zhǎng)繁殖的陸生野生動(dòng)物；

（二）人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物。

禁止食用用于科學(xué)實(shí)驗(yàn)、公眾展示、寵物飼養(yǎng) 等非食用性利用的動(dòng)物及其制品。

?? 可以食用的動(dòng)物包括：

（一）國(guó)家畜禽遺傳資源目錄所列的豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉 以及該目錄所列其他以提供食用為目的飼養(yǎng)的家禽家畜；

（二）依照法律、法規(guī)未禁止食用的水生動(dòng)物。

條例規(guī)定，任何單位和個(gè)人不得以提供食用為目的，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)禁止食用的動(dòng)物及其制品。 任何單位和個(gè)人不得為以提供食用為目的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)禁止食用的動(dòng)物及其制品的行為提供場(chǎng)所或者交易服務(wù)。

任何單位和個(gè)人不得以提供食用為目的，繁育、飼養(yǎng)禁止食用的動(dòng)物；因科學(xué)實(shí)驗(yàn)、公眾展示、寵物飼養(yǎng)等非食用性利用繁育、飼養(yǎng)的，依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

條例還規(guī)定，禁止以藥膳名義食用或者生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)禁止食用的動(dòng)物及其制品。推行可食用動(dòng)物冷鏈配送。禁止私自屠宰家禽家畜， 銷售私自屠宰的家禽家畜；以提供食用為目的向消費(fèi)者銷售家禽家畜活體。

也就是說(shuō)以后在深圳你不能自己買一只雞鴨回去自己拔毛宰殺 ，只能夠去購(gòu)買已經(jīng)殺好的雞鴨等家禽！

02?牛蛙、甲魚可以食用? ??

在3月5日召開的國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局局長(zhǎng)張顯良表示，包括中華鱉、烏龜在內(nèi)的絕大多數(shù)養(yǎng)殖龜類，以及蛙類中的牛蛙、美國(guó)青蛙兩個(gè)引進(jìn)種可以養(yǎng)殖食用。

牛蛙，又名美國(guó)水蛙，原產(chǎn)于北美洲和墨西哥等地，是一種大型食用蛙。?

牛蛙在我國(guó)的餐飲市場(chǎng)上存在已久，并不算什么新鮮品種，但真正火爆起來(lái)也只是近幾年的事。?

美團(tuán)發(fā)布的《中國(guó)餐飲報(bào)告2018》中顯示，當(dāng)年，餐飲業(yè)在品類方面最顯著的特征是單品餐飲爆發(fā)式增長(zhǎng)，比如以牛蛙、小龍蝦、酸菜魚等作為招牌的單品餐廳越來(lái)越多。?

“好奇心日?qǐng)?bào)”還曾援引美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)報(bào)道，截止到2019年12月，全國(guó)牛蛙特色餐廳數(shù)量超過(guò)3.2萬(wàn)家，自2019年往前推算的近三年內(nèi)，全國(guó)牛蛙特色餐廳保有量增長(zhǎng)率均在10%左右。?

最近兩年，牛蛙更是越來(lái)越火，大有挑戰(zhàn)小龍蝦“網(wǎng)紅”地位的趨勢(shì)。

03?廣東地區(qū)禁止吃蛇??

廣東地區(qū)是全國(guó)的吃蛇大省，廣東歷史上屬荒蕪南蠻之地，多丘陵地形，氣候濕熱多雨，森林茂盛，多蛇出沒(méi)。在惡劣的生活狀態(tài)下...為了填飽肚子，蛇，成了食材 。

對(duì)此，先秦古籍《山海經(jīng)》中記載：南方人吃巴蛇，可免“心腹之患”，是為驅(qū)除疾病的餓。

為了果腹吃蛇，是被“環(huán)境”選擇的開始，而“喜歡吃”卻是廣東人主動(dòng)做出的選擇。 ?

在北宋，廣州就有蛇羹，朱彧曾在《萍洲可談》中寫道：“廣南食蛇，市中鬻蛇羹?！?

廣東地區(qū)全省擁有5000家專門吃蛇的大小餐館。

很多人都知道在浙江地區(qū)，每到秋天大家會(huì)說(shuō)：“秋風(fēng)起，蟹腳癢”， 在廣東其實(shí)也有一句老話：“秋風(fēng)起，三蛇肥”！

可以這樣說(shuō)，浙江等地的人們有多愛(ài)吃螃蟹，廣東人就有多愛(ài)吃蛇！

? 隨著疫情的影響，全國(guó)其他地區(qū)都已經(jīng)禁止吃蛇，廣東人喜歡的蛇肉這次也是在禁止食用的動(dòng)物名單里。

作為全國(guó)最開放的省份，廣東或許應(yīng)該從禁止吃蛇開始改變一些傳統(tǒng)的陋習(xí)！??