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營銷模式再度升級,麥當(dāng)勞遭遇史上最強(qiáng)勁對手

博覽餐飲 · 2018-04-08 11:18:43 來源:紅餐網(wǎng) 2418

同樣是漢堡店,如何做到差異化競爭把自家的漢堡推銷出去呢?

請看下面幾家店的營銷方式,也許會給你帶來啟發(fā),或許不久的將來連麥當(dāng)勞、肯德基這樣的巨頭也會因此感覺到有危機(jī)!

一 ?熱點(diǎn)追追追起來

去年,麥當(dāng)勞爆出用新鮮牛肉代替冷凍牛肉的新聞。

此消息一出,溫迪漢堡店就立馬在twitter上借麥當(dāng)勞營銷,表示自己的牛肉從始至終都是新鮮的,從未冷凍過,小編表示這個熱點(diǎn)追的也是大大的服氣。

為了證明自己所說非虛,他們還研發(fā)了一款重量超過四分之一磅的新鮮牛肉雙層漢堡。

ps,如果麥當(dāng)勞的每個熱點(diǎn)你都追,小編相信總有一天你會把麥當(dāng)勞拖垮 ?

二 ?力捧健康新理念,價格還略勝一籌

漢堡很大一定程度上被冠上垃圾食品的頭銜,這也是很多家長三令五申不讓孩子吃的原因。

最近索尼克卻最新研發(fā)出一款自帶健康光環(huán)的漢堡,將切碎的蘑菇和一種牛肉混合制成。使之擁有更少的卡路里和更豐富的植物纖維,更是非常符合當(dāng)下的就餐理念。

價格也是相當(dāng)?shù)谋阋耍瑑H售1.99美元,而培根芝士漢堡卻需要2.49美元。

三 ?讓漢堡吃出正餐的感覺

Mon Ami Gabi在三月份推出了一款新式漢堡套餐,并且改變了固有的產(chǎn)品包裝,法式style在細(xì)節(jié)上表現(xiàn)的淋漓盡致。

它配有火腿、融化的奶酪、調(diào)味醬和陽光明媚的雞蛋、奶油面包,看上去很豐盛,讓顧客感覺在快餐店吃正餐,而且絕對適合顧客拍照。

四 ?三明治漢堡 ?隨時隨地的早餐

哪個漢堡在技術(shù)上外形上更是三明治?一般漢堡店,在上午10點(diǎn)左右就停止了對早餐的售賣。

而這家餐廳將一款漢堡做成三明治的樣子并在任何時間都有供應(yīng)。無論顧客在什么時間醒來,吃到這款三明治漢堡都有種醒來吃到早餐的感覺。

五 ?限時限量發(fā)售 ?時刻保持緊張感

燒烤漢堡是一款與季節(jié)有緊密聯(lián)系的新式漢堡,它伴隨著春季燒烤的到來而與大家見面。

作為餐廳的特色,由新鮮的安格斯牛肉、融化的辣椒杰克芝士、蘋果木煙熏培根、炸洋蔥、燒烤醬和梅奧蛋糕組成。

3月19日,在華盛頓特區(qū),達(dá)頓的“CapitalGrille ”餐廳因以特定時間限量為賣點(diǎn),使該店的漢堡成為關(guān)注的焦點(diǎn)。

供應(yīng)6個漢堡的限量菜單,其中包括一款帶有焦糖洋蔥和格魯耶爾(Gruyere)的漢堡。

六 ?雞蛋煎餅店也來做漢堡

家庭餐飲連鎖店帕金斯,被稱為煎餅和雞蛋的目的地,本月卻將注意力轉(zhuǎn)向漢堡包。

菜單上的新菜單是五個口味大膽的漢堡,其中包括一款專為晨客設(shè)計(jì)的由脆薯餅、楓培根、切達(dá)奶酪、一個煎雞蛋、上安古斯牛肉組成的漢堡。

怎么樣?從這些店在漢堡的營銷上,你有什么啟發(fā)嗎?如果有記得在留言區(qū)留言和大家一起分享哦!

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