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这些厨艺妙招，不说你都不知道！
厨艺是一门技术含量很高的学问，在日常的生产过程中，一些细心的厨师会发现，原来有些活还可以这样做，而厨艺，都是从工作中一点一滴地累积的。
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七位大厨的13句厨艺妙招，值得收藏！
今天要介绍的厨艺妙招都是由各位师傅从工作总结出来的经验。下面就为大家透露7位大厨的13个厨艺妙招，希望大家以后能够多一点互相交流，共同进步。
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烹鸭高手必须会这三招！
有些人不喜欢吃鸭肉，一者鸭肉易腥，再者鸭肉肉质不够滑嫩，但从养生角度来说，在燥热的秋冬时节，人容易“上火”，鸭肉是餐桌上最合适的肉肴了。
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