中國餐飲營銷專家申晨：拿著2018年的經驗，打不贏2025年的商戰
紅餐編輯部 · 2025-09-23 12:13:09 來源：紅餐網 2046
9月23日，在2025中國餐飲品牌節上，中國餐飲營銷專家、百億增長操盤手申晨指出，餐飲行業的紅利期已所剩無幾。拿著2018年的經驗，打不贏2025年的商戰。
他指出，作為傳統行業，餐飲的持續發展需要實現“老行業+新趨勢”的融合，關注小人群的真實需求，從中找出商機。其中，老年群體中潛藏著巨大的機遇。
申晨強調，1963年至1972年是中國出生率最高的十年，累計出生人口達2.8億。這一代人正從53-63歲邁向63-73歲，未來十年將持續釋放強勁的消費潛力，這是一個龐大且極具價值的消費群體。
“今天的老年人，早已不是刻板印象中的‘養老’群體?！鄙瓿恐赋?，他們是第一代真正融入互聯網的老人，是第一代熟練使用各類APP的老人，是第一代擁有穩定養老金和商品住房的群體，是第一代普遍接受過高等教育、培養出大學生的父母，更是第一代敢于追求自我、為自己而活的人，他們正在從“養老”轉向“享老”。
因此，餐飲人若想成功在銀發經濟中找到機會，首先要重新定義老年人、重新定義銀發經濟本身，了解他們的真實需求。
（作者：周沫? 編輯：王秀清）
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