隨著互聯網大趨勢的浪潮，所有傳統企業紛紛轉型進入互聯網大浪潮中。大到工業國企，小到商場餐廳，無一例外不感知并想盡各種辦法擁抱互聯網，實則是“不變革等死，變革壯死”。而與我們大眾息息相關的那必定要數各類餐飲，回顧2014年各類失業潮、關閉門，到2015年今天中國整體經濟下滑嚴重，越來越多的企業、小老板無一例外的在收緊腰帶，抵御寒冬！冬天真的來了！要在餐飲的寒冬中生存下來，你需要去嘗試新的事和物。才能在這寒冬中存活下來，并且還能變好變得更強大。

而互聯網這一頭，馬云的阿里巴巴雙十一創造的奇跡幾百億數字的背后，又有多少真正是迎合市場真正需求？繁榮數字的背后埋藏又有多少炮灰？

當我們滿眼全是望塵莫及的天文數字，滿腦調侃追捧的各路大佬，表象的本質下面實則是一個時代的浮躁，越來越多的人變懶了，更變窮了（思想）。與我們息息相關的“民以食為天”-餐飲是最接地氣最能體現當前社會現象的一個縮影！

我們看到，商場沒人，商戶關門，年輕人都不工作，空置商鋪越來越多，越來越多的人涌進餐飲行業。為什么呢？大多數人別的行業掙不了錢了，有一些原始積累存款，以為餐飲門檻低，開個餐飲店就坐著收錢，實則餐飲已經是一個尸骨累累的競爭紅海，沒有一技特長，沒有雄厚資金，想要長久立足，在互聯網變幻莫測的今天，用戶干嗎？

說到餐飲，最近在研究未來餐飲的形態，與之對應比較接近的形態即是智慧餐飲。

所謂智慧餐飲，首先少不了互聯網技術；其次必須是有效智能解決某一個環節痛點，不痛不癢的問題是偽痛點；最后要把餐飲的各個環節進行串聯形成一個有效閉環，滿足上述三個環節可以認為是符合智慧餐飲的初級形態，并且能夠得到市場認可。

目前市場上存在未來餐飲的探索主要體現在智慧餐飲概念，劃分為幾種：

第一：做前端解決方案，包含互聯網點餐、外賣、收銀等前端環節，這種所謂的智慧餐飲實則并不能決定一個餐廳的生死命脈，相反可能給餐廳帶去繁冗的工作量與虛假的補貼繁冗，餐廳并不會依賴于此類解決方案生存，取而代之的傳統方式占據有絕對的比例。代表性公司有：美團、餓了么、外賣超人等)

第二：做后端管理解決方案，包含進銷存、CRM等，更多的功能在于管人和管物去了。管理倒是智能方便了，但是顧客獨立了，如果在前端接入第一種解決方案，搭配起來用也是然并卵！

第三：做整體解決方案，此類是目前最接近未來餐飲形態的解決方案。如三餐美食,其主要功能在于以其中一個切入點入手節，深入重構針對性行業業務形式，使其在效率、成本結構上面做到有效提升，并依托互聯網軟硬件技術，在就餐環節前不需要進行人與人的交互。這種屬于餐飲4.0，更接近于未來餐飲的形態—智慧餐飲！

智慧餐飲將解決你你的高人工成本，通過互聯網軟硬件技術系統重構打造餐飲環節，通過多對一的唯一終端處理方式，多系統的互通，實現餐廳的人工節約和顧客效率體驗提升。其優點在于可以實現顧客點餐就餐效率快速提升，實現餐廳人工節約30%以上，在大型連鎖快餐飲更具有優勢。

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