外賣平臺的優惠會停嗎？不會，因為餐飲業的利潤足夠大，就算沒有大平臺，各個餐飲企業也會有一定的優惠活動。不過優惠的力度沒有以前大了，交易量下跌也是必然，就看下跌多少了，流失的那部分人也多是沖著優惠來的。除此之外，外賣平臺也會成為新餐廳和生意不好的餐廳做營銷和拉客流的地方，區別在于出錢的人是誰而已。

國內的外賣市場主要在一二線城市，其中百分之八十的份額被美團外賣、餓了么、口碑外賣、百度外賣所瓜分，除此之外，還有一些小的外賣平臺、餐廳自建網絡外賣和電話外賣餐廳等。根據餐飲協會發布的數據，國內的外賣是個上萬億的大市場，就算沒有其他盈利方式，抽成、服務費等向商家收取的費用都足夠平臺活的非常滋潤了， 況且還有廣告、拓展業務等方式獲利。

如果說在上半年還看不出各個外賣平臺想干什么，那么現在應該已經比較明晰了。各個外賣平臺都上線了除餐飲外賣之外的本地生活服務，雖然所占有的比例不一定大，但也算是餐飲外賣之外的巨大補充，將會在很大程度上攤薄各個平臺奇高的配送服務費用。

餓了么從名字上就可以看出他的目標是在外賣領域進行深耕細作，而且餓了么也是這幾家平臺中較早做外賣的網站，只不過限于網絡條件和資金條件，沒有火起來。經過一年多時間的野蠻增長，餓了么員工人數已經超過了八千多人余人，其中配送團隊就有三四千人。雖然餓了么起步早，但從現在的市場狀況來看，想要成為外賣市場的一哥，道路還是很曲折的。但是他的方向已經不僅僅局限于外賣了，生鮮蔬菜、短距配送都是他投入力氣開展的業務。特別是配送方面，除了自有的配送團隊，還通過眾包的配送系統“餓了么蜂鳥配送”收編了很多的第三方配送團隊和配送員。

美團自從和大眾點評合并之后，團購市場已經是一家獨大了（80%的份額），不過團購正在被代金券、優惠券、訂餐、排隊等功能所取代。在市場高度飽和的情況下，美團也是四處出擊，除了在電影，旅店，餐飲等行業打得火熱之外，外賣、配送、本地生活服務也是當下發展的方向。如果美團能夠取得勝利，成為BAT之后又一個互聯網巨頭也不是玩笑話，但稍有不慎也有可能滿盤皆輸。

百度在去年推出百度錢包和百度外賣，前者為了與其他兩家巨頭搶奪移動支付市場，后者為了增加日常消費場景，推廣并培養用戶使用習慣，完成O2O的閉環。相比其他幾家，百度涉足外賣領域可以結合其地圖應用，LBS服務相比之下優勢很大。百度一方面在于之前所說的O2O交易閉環，另一方面在于大數據的積累，在大數據的基礎上可以進行送餐路線的優化，可以對相應群體做精準營銷，也可以給餐廳提供數據支持，便于挖掘出更多的衍生價值。

口碑網是阿里拋棄淘點點之后，重新建立起來的本地O2O生活服務的先遣部隊。先前的淘點點攜阿里之威，不過并沒有取得應有的效果，算是阿里系比較失敗的項目。口碑則是阿里在淘點點失敗之后重新選中的項目，并且是和支付寶9.0一起上線的，直接入駐支付寶，可以看出阿里是不會放棄本地O2O領域的。口碑的優勢在于有支付寶的支持，入口和資金都是不缺的，但市場并不會因為這兩點而對你有所照顧，外賣市場已經升級到配送領域了，口碑如果不往縱深發展，很難說不重蹈淘點點的覆轍。

四家平臺各有優勢，目前看來，短時間內是無法分出個勝負的，雖然說天下大勢，合久必分，分久必合。不過分也可能是南北朝，亂個幾百年，合也可能是秦、隋，短短幾十年，還保不準來個三家歸晉，可以說是“鹿死誰手，尤未可知”??！對于咱們中小創業者而言，他們不是對手，更多的是學習的對象，外賣不是還有20%的市場沒有被占領嗎？那就是我們的機會。

比如三四線城市，外賣平臺涉入未深，搭建餐飲外賣平臺還是有利可圖的，山東的無棣歡樂送、河北的館陶歡樂送等就是小城市創業的典范。其實就是在大平臺還沒有覆蓋到的地區做外賣平臺和配送服務，利用三餐美食這樣的外賣平臺系統搭建屬于創業者自己的本地生活服務平臺。

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