曾經的本土老牌餐飲龍頭陜西松茂食品餐飲有限公司（簡稱：松茂食品），正站在命運的十字路口。

日前，阿里資產拍賣平臺發布信息，公開拍賣松茂食品重整投資人資格，起拍價1.35億元，競拍將于9月19日開始，標的涵蓋該公司除存款以外的全部資產。

來源：阿里資產拍賣平臺

值得注意的是，本次拍賣僅此一輪，若無人出價，或買受人最終未能支付款項，松茂食品將被宣告破產。

松茂食品成立于1992年，1993年，其以加盟模式將肯德基引入西安，逐漸發展成為本土餐飲市場的重要力量。除肯德基外，松茂食品還運營芭斯羅繽冰淇淋等多個國際品牌，也孵化了多個自主品牌，一度風光無兩。

然而自2015年起，公司陸續被曝出停業和拖欠員工工資的情況，公司陷入經營困境，最終于2017年進入破產程序。

2024年6月，陜西每兆企業管理合伙企業（有限合伙）（簡稱：每兆合伙）曾接手成為重整投資人，但因逾期未支付投資款，松茂食品被擺上“拍賣臺”。

跌宕二十余年，這家昔日的區域餐飲龍頭，命運將系于這場拍賣的最終落槌。

昔日餐飲龍頭“落幕”

提到松茂食品，很多人或許并不熟悉，但其手中運營的餐飲品牌，卻可謂聲名顯赫。

松茂食品成立于1992年，由臺商創辦、香港松茂發展有限公司獨資控股，是一家扎根陜西的本土餐飲企業。1993年，成立僅一年的松茂食品就拿下了肯德基在陜西的獨家特許經營權。同年4月，陜西第一家肯德基落戶西安南大街。

公開報道顯示，2010年左右，松茂食品已在陜西開出20多家肯德基餐廳。

除此之外，松茂食品還陸續代理運營、孵化了十多個知名餐飲品牌，包括芭斯羅繽冰淇淋、唐恩都樂甜甜圈、3皇3家復合式餐廳以及KING COFFEE等，多個品牌被本土消費者所熟知。

隨著餐飲盤子不斷擴大，松茂逐步將業務延伸至物流、酒店等領域，形成以餐飲服務、食品加工、酒店住宿和物流配送為核心的四大產業支柱，從西安走向全國。

來源：阿里資產拍賣平臺

轉折出現在2015年，松茂食品旗下多家運營門店陸續停業，員工集體討薪等消息頻頻見諸媒體報道，引發廣泛關注。

據《每日經濟新聞》此前報道，松茂食品負責人廖時和曾對外解釋稱，部分品牌停業，一是因為公司投入2億多資金建設物流導致短期資金緊張；另一方面，一些品牌“不適合市場”，因而選擇主動結束運營。

多方信息顯示，這家表面風光的餐飲巨頭，內里早已危機四伏。

2017年，松茂食品進入破產程序。

據全國企業破產重整案件信息網，西安市中級人民法院根據債權人陜西明凱投資管理有限公司的申請，于2017年4月11日裁定受理松茂食品破產清算一案，并在三日后指定了破產管理人。

至此，一段橫跨25年的商業故事，黯然收官。

被擺上“拍賣臺”

歷經數年推進，2024年6月，松茂食品重整一事迎來關鍵節點。

2024年6月17日，西安市中級人民法院正式裁定批準《松茂食品重整計劃草案》，并確定每兆合伙作為重整投資人。同時重整投資人承諾投入1.35億元償債資金，并在裁定批準之日起90日內將投資款全額支付至管理人賬戶。

來源：全國企業破產重整案件信息網

但這筆被寄予厚望的資金，卻遲遲未能到位。

根據（2017）陜01破10-71號民事裁定書，每兆合伙先后于2024年10月23日、2025年3月26日兩次申請延期付款，并提出在2025年5月10日前全部付清。

然而就在期限屆滿前夕，該公司再度提出延期。2025年5月8日，每兆合伙列出分期付款計劃：承諾6月15日前支付2000萬元、6月30日前支付5000萬元、7月31日前付清余款。

2025年6月9日，松茂公司破產管理人向法院申請變更重整計劃，明確提出若截至7月31日每兆合伙仍未能付清投資款，將不再享有重整投資人資格。“松茂公司重整投資人資格”將以1.35億元為底價，在阿里拍賣平臺公開拍賣。

來源：全國企業破產重整案件信息網

如今，這一資格被正式擺上“拍賣臺”，意味著每兆合伙已實質性出局。《每日經濟新聞》記者亦聯系每兆合伙了解情況，但截至發稿，未得到正面回應。

根據規則，本次拍賣只進行一次，出價最高者將取代每兆合伙成為新任重整投資人，并須在成交之日起10日內付清全款。若無人出價，或買受人最終未能支付款項，管理人將申請法院裁定終止重整計劃，并宣告松茂食品破產。

阿里資產拍賣平臺信息顯示，該重整投資人資格對應的資產范圍，為陜西松茂名下除銀行存款外的全部資產。

其中最具價值的資產，是位于未央區尚苑路的一宗工業用地及其地上建筑物。土地終止日期為2062年1月31日，剩余使用權年限約36年。地上建筑物共8幢，總建筑面積27348.75平方米，但尚未取得權屬證書。

來源：阿里資產拍賣平臺

目前，松茂食品已處于停業狀態，土地及房屋部分處于臨時出租狀態。

此外，其余資產包括位于漢中的6套房屋，因涉及刑事案件尚未過戶至松茂名下；部分機器設備已無法正常使用；名下車輛也已達報廢年限，這些資產整體質量并不理想。

“公開掛牌的動作等于是一個公告期，公告期肯定是有人問也有人現場看，但最后能不能成交也不清楚。”一位熟悉內情的人士表示。

此次拍賣將于9月19日正式開始。松茂食品最終迎來的是涅槃重生，還是破產落幕，一切仍待最終落槌。

本文轉自：每日經濟新聞；作者：張文瑜