昨晚的315晚會，肯定被刷屏了，萬眾期待，都在關(guān)心自己的公司，大公司想千萬不要上榜，小公司想，我能不能上榜。

最后公開了，一共十個騙人的玩意，不痛不癢，今年好，沒有餐飲企業(yè)，估計是導(dǎo)演也知道，今年的餐飲企業(yè)不好干。

10個都拉開了說，時間不夠，那些對我們也沒啥用，管不了的事不要瞎操心，但是里面最火的一個卻引起了我的注意，位列第十的保健品騙局，專門騙老年人的。

家里有老頭老太的估計都被騙過，老頭老太鬼鬼祟祟的買回一大推盒盒瓶瓶罐罐，花費(fèi)不菲，省吃儉用攢下的倆錢都給了騙子。

怎么回事，央視已經(jīng)給你了完整的套路我們來拆招。

【315晚會最暴力項(xiàng)目】

老年人保健品會議營銷模式，根據(jù)315晚會電視直播現(xiàn)場筆記整理而成：

1、線下免費(fèi)老人送茶葉（試用裝）登記號碼，鎖定精準(zhǔn)客戶。

2、來現(xiàn)場送雞蛋。100個雞蛋， ?第一次10個，第二次帶個人來送20個，第三次再帶人來30個，第四次再帶人來送40個。 裂變吸粉，單粉成本50元左右。

3、10塊錢辦會員卡，設(shè)置門檻，篩選客戶質(zhì)量

4、現(xiàn)場搖獎。 鈔票末尾尾數(shù)號對應(yīng)獎品號，讓老人多帶現(xiàn)金兌獎。為出單做鋪墊。

5、講師營銷，講師個人IP打造，資歷很重要。 先建立信任后，再挖痛點(diǎn).

6、針對客戶群體需求推產(chǎn)品，男人好色，女人愛美，老人怕死，小孩怕笨。找準(zhǔn)痛點(diǎn)，逼單。現(xiàn)場提供刷卡，貸款服務(wù)，有效促單。

再來分析一遍套路，認(rèn)真體會。

1、收單

通過路邊發(fā)放宣傳單，送茶葉讓老人留電話，然后到場領(lǐng)雞蛋，雞蛋第一次領(lǐng)10個，第二次拉個人過來領(lǐng)20個（裂變）、第三次30個、第四次40個，層層遞增，總共一百個雞蛋

2、做客情

和老人聊家常，摸清老人底細(xì)，有哪方面疾病、家庭情況如何、是否長期獨(dú)居。收集病情信息后面用，加深感情。

3、洗單

通過辦10元的會員卡，剔除沒有購買意向的老人，辦卡的老人進(jìn)入下一個環(huán)節(jié)。

4、會銷

請專家（假專家）看病，用前面客情時候收集的信息，直擊老人內(nèi)心，為了讓老人多帶現(xiàn)金，開展抽獎，百元現(xiàn)金尾號相同領(lǐng)獎品，會銷過程權(quán)威加恐嚇，搜刮干凈老人的錢財。

【總結(jié)】

單粉絲成本50元 ，

10元會員卡篩選粉絲質(zhì)量，

產(chǎn)出人均2000元，

成本65元產(chǎn)品，

賣3985

年度最佳暴利項(xiàng)目已經(jīng)完美的誕生。

好的，到此為止央視已經(jīng)成功的為我們演示了一場大課，牛逼的大課，多少老人深陷此坑不能自拔，多少養(yǎng)老積蓄投進(jìn)這個深坑無法填滿，還有貸款買藥的，你就知道，騙子多用心了。

深挖需求，老人怕死；用原來那些神仙算命的套路獲取老人信息，然后一針見血的指出，嚇?biāo)酪慌苯淤I藥；沒錢買，給你提供各種方式輕松付款。

比起我們好多餐飲飯店，板著臉這不行那不行，你憑什么賺錢啊，你有騙子用心么？

你做到知道顧客的需要了嗎？

天天像個美食達(dá)人裝成食神樣子，今天研發(fā)新菜明天創(chuàng)新新菜，天天用心掛嘴邊，用心不是瞎折騰，用心是知道顧客的需要。

就像上面的騙子，每一步都是按照老人需要來設(shè)計程序流程，我們的傻逼老板呢，卻自己自鳴得意的在設(shè)計新菜，設(shè)個彈弓啊，你看看那些做的牛逼的店就是將一個菜做到極致，讓人欲罷不能，你想搞100個菜都欲罷不能，那就是早早的累死顧客累死廚師累死老板，簡稱，死翹翹！

你做到給顧客提供多樣化付款條件了嗎？

刷卡不行支付寶不行微信不行，誰教你這樣做的，給你錢還這么多不行，不賺錢，真是活該，還天天跟屁股后面，老師有什么策略和方案嗎，啥也沒有，你這思維，給你什么法子也沒用，就像大街上的傻子，給你一個新的ipone7plus，分分鐘就被搶走騙走了，沒用！

你別費(fèi)那個勁了。

你會說就是這些嗎，我都明白，還有啥嗎，沒有我回去研發(fā)新菜去了。

如果僅僅是這些，就不是我的風(fēng)格了，給你來點(diǎn)厲害的，就拿著老虎當(dāng) Hello kitty了。

資料數(shù)據(jù)來源于央視財經(jīng)官方渠道，保證信息有效正確。

會議營銷專門找老人，采用一系列的策略方法，組成一個套路將老人深陷其中，賣的是低價產(chǎn)品甚至是食品冒充有療效的藥品，騙取錢財。

好，我們餐飲人看到這里先不要替家里的老人氣憤，我們家的老頭老太也被騙賣了一堆這樣的玩意，堆到陽臺上，大櫥頂上，現(xiàn)在不說這玩意了。

我要說的是啟發(fā)，任何事物對我來說都是營銷的機(jī)會，和學(xué)習(xí)的榜樣范本。我們拿來干正事啊，學(xué)習(xí)他的思路和思維方式就可以了。

菜刀能砍人，也能切菜，到高級廚師手里還能切出花來，到笨蛋手里只能砍柴，還不好用。

下面放大招了，你們看的好，覺得對你有幫助，對你的餐飲朋友有幫助，記得一定要……干什么來著，大聲說出來，對，分享給更多的人，讓人人都知道。

好了。進(jìn)入正題。

按照騙子的思路流程，我們來設(shè)計一個餐飲的營銷活動。

第一步，設(shè)計一個禮品，這是吸引顧客來店的，騙子用的是產(chǎn)品，就是她們自己的茶葉，也是她們的產(chǎn)品，我們可以用我們自己店的菜品或者飲料或者一個特色產(chǎn)品，比如，一份價值48元的鮮榨果汁。

這個的目的是吸引顧客到店，成本控制很重要，你非要送一套大餐我也沒有意見，你自己看著辦吧。

第二步，到店的顧客送價值500的現(xiàn)金餐費(fèi)，分成的多少次給，比如，五次，第一次給20元，第二次給50元，第三次給100，以此類推吧，自己慢慢算，不一定非要500元，死腦筋啊，100也行，300也行。

注意看上面騙子的套路，這里一定要帶人來，記住，帶人來。錢數(shù)不是重點(diǎn)，這里才是。

我前面講過很多的案例，一年前的文章里面就一再說，帶人來，我的好多文章里面都提到一個條件，帶人來，好多老板就是不明白，還有人在微信上問我，為什么帶人，帶的人多不就虧了嗎？

我深深的為他們的智商捉急！

騙子都已經(jīng)開始在用了，你還沒有明白，難怪你不賺錢，還想著開業(yè)前三天搞個活動就火爆全場，這不是扯蛋嗎？

有這好事，三天就火，你知道一個完美的活動，至少要有3月的預(yù)熱，你看看騙子，都一對一的到老人家里去摸底調(diào)查，你連你的顧客是誰都不知道，就想一下子收300萬，醒醒吧！

你看到的都是綜藝節(jié)目，你怎么就當(dāng)真的了，什么導(dǎo)師為你轉(zhuǎn)身，什么現(xiàn)場選拔，那都是綜藝節(jié)目，有導(dǎo)演的，有編劇的，明白不，就是所有的人一起演一出戲，給你看的。

什么三天盈利，一周開業(yè)火爆，一月充值300萬，那都是前面經(jīng)過大量的鋪墊和準(zhǔn)備，前面說過了，結(jié)果越好，準(zhǔn)備的時間越長，花的費(fèi)用越高。

還有好多人理解的認(rèn)為搞個活動盈利100萬不需要花錢，腦子被門擠了吧，你請個群眾演員一天都要200元，還要管盒飯呢。

長長心吧，這樣的想法，你怎么能搞好活動，很多人說，事成后按照效果給你分成，這是空手套白狼的想法，臨時演員的錢都是先結(jié)算的，你沒看橫店門口排隊(duì)領(lǐng)錢的都是結(jié)賬的。

你請個明星給你演唱，你說，別管了，演出成功以后賺100萬分給你80萬，話音未落，人就沒影了，為啥，有的是人拿著大把票子揮舞著在等呢，都在看誰家出的錢多，誰家的盒飯里肉多，你這才學(xué)會80年代的畫餅技術(shù)，拿到2017年來用，哥！你是穿越來的吧，哪來的回哪里去吧。

又漂遠(yuǎn)了，昨天在武夷山九曲十八彎竹筏漂流的原因，動不動就漂一邊去，船老大一竹篙就撐回來，岸邊的石頭上都是窩窩，船老大說了，都是他們吃飽了，撐的。

人吸引到店了，也不斷的帶人來了，剩下的騙子也教你了，繼續(xù)看。

這一段時間就是喝顧客建立感情，了解顧客的情況，和他們多多交流，我們正經(jīng)人管這個叫互動，騙子管這個叫客情。

就是摸底調(diào)查，了解得越清楚，后面越好走，你和顧客成了朋友才好，為啥，因?yàn)殚T是開飯店，就是賣個包子炒雞啥的，你又不是騙一把就走，學(xué)習(xí)，要揚(yáng)長避短去粗留精。

我們是餐飲人，開飯店的，做正經(jīng)事的，你怕啥，除非你……

建立感情有多重要，我不是，看看騙子的回答就知道了。

騙子公司的業(yè)務(wù)員這樣說：一個產(chǎn)品能不能賣出去，不在于這個產(chǎn)品的好和壞，而是靠你的督導(dǎo)，靠你的業(yè)務(wù)員，說白了，我們這邊的老顧客，就算你賣一泡狗屎，他也會情愿去買。

這是騙子的原話，說明一個問題，只要你菜品好，別沒事創(chuàng)什么新，老實(shí)做好現(xiàn)在的餐品，做好顧客的互動服務(wù)，想賣啥就能賣啥，我這句話，我的讀者里，經(jīng)過我一對一指導(dǎo)的至少會有20個在一個勁的點(diǎn)頭，猛點(diǎn)，因?yàn)樗麄兌际且呀?jīng)受益的，他們明白，啥都能賣是什么概念。

好，經(jīng)歷了，拉客，互動，現(xiàn)在做的就是套路里面的第三步，篩選客戶，這次可以照搬騙子的手段，10元賣卡。你會說，十塊錢夠干啥，這里最主要的作用是，10塊錢都不掏錢，后面你能收他100元？

這就是我們正經(jīng)人說的設(shè)立門檻，騙子說的這是洗單，就是洗掉不好的顧客，不是精準(zhǔn)的客戶，沒有購買意向的客戶，你們聽懂了嗎？

聽懂的在后面回復(fù)一下，再來接著看，歇歇腦子，不然后面就會爆掉。

為了讓老人多帶錢來參加活動，騙子也是煞費(fèi)苦心，設(shè)計了這樣一個環(huán)節(jié)，非常牛逼。

為什么多帶錢？

很簡單，

成交靠的是什么？

人，人的基數(shù)，這是第一；

錢，有錢才能買，這是二。

兩者缺一不可！

這一句話就是可以上營銷金句的話，你可以復(fù)制下來發(fā)到你的朋友圈，你的朋友會對你豎起大拇指的。記得后面加上：萬能的姐夫說。

我的文章里的好多精華句子被大片的摘抄到別人的文章和朋友圈，讓我心疼的是，沒有署名，你寫個出處總可以吧，哎，心碎了，不說了。

雖然這么多沒良心的，我還是繼續(xù)教大家，毫無保留。

他們設(shè)計的方法是，搖獎，中獎的是鈔票的尾號，你有尾號一位或者兩位相同就中獎了，耶，這也可以中獎，太好了，有的老頭帶了幾萬元現(xiàn)金來抽獎。

我給你說下騙子的獎品是什么，你就知道你的活動為什么搞不好了，你們總想省事，騙子是做的人性。

最高獎：是一瓶醋，價值3元。

最低獎：一個價值四毛錢的手鏈。

你是不是驚呆了，覺得自己搞得活動都傻逼了吧。

幾塊錢的東西就可以帶來這樣的效果，重要的是用心，是人性，還有一個重點(diǎn)，就是大數(shù)據(jù)，經(jīng)過測算，3塊錢的醋就可以讓老頭瘋狂。

好了，參加了抽獎大家的心情都爽到了極點(diǎn)，最多的一個贏家，整了8瓶醋10多個手鏈，運(yùn)氣太好了。

看到這里，你明白你的時抽獎為什么沒有做好了么？

自己想，使勁想就行。

第四步，最后階段了，這時候就開始收割了。

啥，哦，是收錢了。

對，最后一個環(huán)節(jié)，收錢，專家出來把提前問好的病情給你一白活，嚇你一身冷汗。

怎么干的，

專家先講課，這里就不多說了，都是原來賣假貨的那些人扮演的，都是演員。

講完課坐下來，下一位，這時候一個老人坐下，大爺，你的名字，我叫小明。

哦，小明大爺，張嘴，好，伸出舌頭。好了。

照你的舌頭看，腸胃有問題，血壓不太穩(wěn)定，血脂太高。

小明大爺，當(dāng)時就驚呆了。這是神醫(yī)啊！我的病，看看舌頭就看出來了。

大夫我買藥，我買藥！

好，小明大爺，我知道你有病，我有藥?，你去那邊排隊(duì)交錢，下一位，這位老奶奶您怎么稱呼啊？

我是靜靜……

專家這么神？

猜的？

瞎蒙的？

反正老年都有這些病。

錯了，你想的騙子也太不敬業(yè)了，前面的聯(lián)絡(luò)和調(diào)查是用來干啥的，都問清了唄，要的就是來了，張口就說出你的病情，當(dāng)時就驚呆你。

你會說這么多，都要記住嗎？

NND，怪不得你不賺錢，這點(diǎn)功夫你都不想費(fèi)，你不賺錢的原因就是一個字：懶！ 大寫的！

希望今天的解讀能給你的餐飲營銷帶來一些啟發(fā)。

本文作者劉克（又稱萬能的姐夫，微信：574321），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：cjm1900