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揭秘：那些在區域市場里名利雙收的“品類霸主”！

中國的餐飲創業，有廟堂之高，亦有江湖之遠，有一線城市的高光矚目，有二三線城市的悶聲賺錢。

胡茵煐· 3939
餐飲西式簡餐牛排
品類 | 你有多久沒去過茶餐廳了？

香港茶餐廳的困境：從排隊如潮，到風光不再。

胡茵煐· 8634
茶餐廳港式茶餐廳避風塘
讓消費者心動的餐飲品牌，做了哪些微創新？

領袖與跟風者的區別就在于創新。他們的成功不在于將產品做了顛覆式的創新，而是源于一點點的微創新。

胡茵煐· 14640
餐飲品牌喜茶七分甜
餐飲圈第三波資本潮：資本還是洪水猛獸么？

有人說往后走，餐飲行業將是精英創業的時代。除了把飯做好，善用資本是餐飲老板重要的戰略能力。

胡茵煐· 9432
餐飲奈雪的茶綠茶餐廳
50萬家店、1301個縣，奶茶品牌“卷”進下沉市場

茶飲行業經歷了野蠻生長階段、跑馬圈地階段，看似是勝負已分，但行業天花板還未觸及。

胡茵煐· 4101
奶茶茶飲喜茶
藏在小酒館社交里的千億生意！

無酒不歡，這一沁入骨髓的傳統習慣，造就了市值2.5萬億的神股茅臺，更撐起了千億級別的酒館生意。

胡茵煐· 7808
小酒館海倫司胡桃里
跑遍家鄉縣城，我看到這6個餐飲現象！

以前在大城市才能看到的餐飲品牌，現在越來越多的小縣城也可以擁有。

胡茵煐· 3511
餐飲古茗蜜雪冰城
從烤魚到酸菜魚，一條魚里藏著萬億生意！

“治大國若烹小鮮”，經營品牌亦是如此，專注于一條賽道，定是有大機會的。

胡茵煐· 4789
烤魚酸菜魚美蛙魚頭
群雄割據，資本熱捧：一碗米粉的千億生意經

米粉賽道越來越火，為什么仍未出現全國性品牌？

胡茵煐· 4289
米粉桂林米粉俏鳳凰
揭露：一杯奶茶賣30塊，為什么90%的茶飲店還是虧？

奶茶店的真相：一年新增2萬家店，90%都是虧。

胡茵煐· 6056
奶茶茶飲店喜茶
偏見| 餐飲老板，是門檻最低的職業

餐飲，是離普通人最近，實現造富傳奇的江湖。

胡茵煐· 3983
餐飲老板喜茶海底撈
豆漿油條品類賽道：毛利率60%，凈利潤40%

豆漿油條大餅這類中式小吃是典型的小品類大市場，而且越簡單的東西，越有文章可以做，不妨對品類報以更多期待。

胡茵煐· 6361
豆漿油條中式小吃
市場越不景氣，性價比餐廳的機會就越大？

消費者萬變不離其宗的目標是：花最少的錢，體驗最高性價比的消費。

胡茵煐· 3499
餐廳餐飲行業餐飲企業
2000多億的燒烤賽道，誰將是下一個“海底撈”？

燒烤，撐起了高達2000多億的市場規模，成為僅次于火鍋的第二大品類。

胡茵煐· 4957
燒烤火鍋餐飲
餐飲品牌營銷 | 00后“后浪”們的生意經！

做年輕化營銷，是要真正懂年輕人，戳中年輕人的心。

胡茵煐· 3445
餐飲營銷餐飲店喜茶