自1958年百事可樂(lè)首次進(jìn)入日本市場(chǎng)以來(lái)，該公司不僅通過(guò)其標(biāo)志性的軟飲料建立了品牌影響力，還通過(guò)一系列并購(gòu)、創(chuàng)新及與三得利、麒麟飲料公司及卡樂(lè)比等本地企業(yè)的戰(zhàn)略合作，深耕日本食品飲料市場(chǎng)。從收購(gòu)Mike品牌爆米花、推出Doritos，到與Suntory的合作，百事在日本的擴(kuò)展離不開(kāi)針對(duì)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品創(chuàng)新和與合作伙伴的緊密協(xié)作。

01

初入日本：從挑戰(zhàn)中尋找機(jī)會(huì)

百事最早于1958年通過(guò)日本百事可樂(lè)公司（Japan Pepsi Cola Company）將品牌引入日本市場(chǎng)。一開(kāi)始就面臨與可口可樂(lè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，為了應(yīng)對(duì)當(dāng)時(shí)日本消費(fèi)者更傾向于可口可樂(lè)的局面，百事在不斷調(diào)整自己的產(chǎn)品策略，比如增加了不同容量的瓶裝選擇以及價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。

不過(guò)，真正讓百事在日本市場(chǎng)開(kāi)始站穩(wěn)腳跟的是它的多元化策略。百事迅速意識(shí)到，僅靠飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是不夠的，拓展到零食行業(yè)會(huì)是一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。1967年，百事通過(guò)收購(gòu)Mike品牌，正式進(jìn)入了日本的爆米花市場(chǎng)。此舉不僅讓百事有了食品領(lǐng)域的立足點(diǎn)，還讓公司能更好地接觸到日本消費(fèi)者的日常生活。

02

創(chuàng)新推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展：Doritos和生可樂(lè)的誕生

1975年，百事在日本推出了其經(jīng)典零食產(chǎn)品Cheetos（奇多），而1987年，Doritos在日本的問(wèn)世則標(biāo)志著百事正式占據(jù)了日本零食市場(chǎng)的一席之地。Doritos迅速成為日本市場(chǎng)上最受歡迎的玉米片，進(jìn)一步鞏固了百事在零食行業(yè)的主導(dǎo)地位。

百事生可樂(lè)

到了2021年，百事推出了一款特別為日本市場(chǎng)定制的產(chǎn)品——生可樂(lè)。與傳統(tǒng)可樂(lè)相比，百事生可樂(lè)采用新鮮、天然原料，沒(méi)有添加人工色素、香料和防腐劑。因此，這款飲料更符合消費(fèi)者對(duì)健康和天然飲品的需求。

這款生可樂(lè)產(chǎn)品后來(lái)引入中國(guó)

此外，百事還在日本推出了多款獨(dú)特風(fēng)味的限量版可樂(lè)，如“Pepsi Shiso”（紫蘇味）和“Pepsi Ice Cucumber”（黃瓜味），這些獨(dú)特的產(chǎn)品設(shè)計(jì)讓百事在競(jìng)爭(zhēng)激烈的日本市場(chǎng)贏得了年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。

03

戰(zhàn)略合作：與本地企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

（一）與三得利合作

百事與三得利的合作始于1998年，當(dāng)時(shí)兩家公司簽訂了一項(xiàng)重要的主特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議（Master Franchise Agreement）。根據(jù)這份協(xié)議，三得利成為了百事可樂(lè)在日本的碳酸飲料產(chǎn)品的主要瓶裝商。這意味著三得利負(fù)責(zé)百事可樂(lè)、7Up、Mountain Dew等產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。這個(gè)合作的目的是為了充分利用三得利在日本的生產(chǎn)和分銷網(wǎng)絡(luò)，以鞏固百事在日本市場(chǎng)的地位。

在這項(xiàng)合作中，三得利利用其對(duì)日本本土消費(fèi)者的深入了解，幫助百事定制符合日本消費(fèi)者口味和偏好的產(chǎn)品，比如推出了特別受歡迎的本土化產(chǎn)品“百事生可樂(lè)（Pepsi Nama Cola）”以及多個(gè)口味的百事日本可樂(lè)（Pepsi Japan Cola），這在很大程度上強(qiáng)化了百事在日本市場(chǎng)的影響力。

（二）與麒麟飲料合作

在果汁業(yè)務(wù)方面，百事通過(guò)與麒麟飲料公司（Kirin Beverage Company Ltd）達(dá)成許可協(xié)議，麒麟全面負(fù)責(zé)Tropicana在日本市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)和分銷，麒麟強(qiáng)大的分銷網(wǎng)絡(luò)幫助Tropicana在超市、便利店等零售渠道中占據(jù)了重要位置，進(jìn)一步擴(kuò)大了Tropicana的市場(chǎng)份額。

通過(guò)這項(xiàng)合作，Tropicana（純果樂(lè)）在日本市場(chǎng)取得了顯著成功，尤其在高端果汁市場(chǎng)中占據(jù)了重要份額，Tropicana已成為日本果汁市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，占據(jù)了大約40%的市場(chǎng)份額。

2018年，雙方進(jìn)一步深化合作，簽訂了特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，麒麟全面負(fù)責(zé)Tropicana的運(yùn)營(yíng)與分銷，使品牌在健康潮流中持續(xù)保持競(jìng)爭(zhēng)力。此外，麒麟和百事的合作不僅強(qiáng)化了Tropicana的市場(chǎng)地位，還推動(dòng)了健康、純天然果汁產(chǎn)品的推出。

（三）與卡樂(lè)比合作

此外，PepsiCo以現(xiàn)金和旗下的Frito-Lay日本業(yè)務(wù)為條件，收購(gòu)了日本最大的零食公司Calbee 20%的股份，并獲得了Calbee董事會(huì)的一個(gè)席位。PepsiCo作為全球最大的零食和飲料制造商，擁有強(qiáng)大的研發(fā)能力和廣泛的全球銷售網(wǎng)絡(luò)，而Calbee作為日本領(lǐng)先的零食品牌，擁有深厚的本土市場(chǎng)基礎(chǔ)和消費(fèi)者忠誠(chéng)度。

合作的主要目標(biāo)之一是“東西方飲食文化的結(jié)合”。通過(guò)整合兩家公司不同的產(chǎn)品線和理念，雙方計(jì)劃推出既符合日本口味，又帶有西方特色的零食產(chǎn)品。Calbee與PepsiCo希望在全球范圍內(nèi)推廣其創(chuàng)新零食產(chǎn)品，例如蔬菜類零食、早餐谷物、蝦條等。

Calbee通過(guò)生產(chǎn)和分銷Frito-Lay的零食產(chǎn)品，包括Doritos（多力多滋）、Cheetos（奇多）等經(jīng)典品牌，進(jìn)一步擴(kuò)大了百事零食業(yè)務(wù)的覆蓋范圍。這一系列的合作，不僅優(yōu)化了百事在日本市場(chǎng)的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，也確保了其長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。合作后，PepsiCo與Calbee的年?duì)I收合計(jì)達(dá)到了約14億美元，其中Calbee憑借其蝦條、Jagarico、Jagabee等知名品牌繼續(xù)保持日本零食市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。

結(jié)語(yǔ)

百事在日本市場(chǎng)的卓越成就，是其敏銳市場(chǎng)洞察力、不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新和與本地企業(yè)的緊密合作的直接結(jié)果。自1958年初步進(jìn)入日本市場(chǎng)，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，百事不斷調(diào)整和擴(kuò)展其業(yè)務(wù)范圍，從單一的飲料品牌成長(zhǎng)為一個(gè)全方位的食品飲料巨頭。通過(guò)策略性并購(gòu)、深入的市場(chǎng)合作以及持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，百事成功地在日本市場(chǎng)扎根并持續(xù)擴(kuò)展其影響力。

相關(guān)文章：

[1] PepsiCo Japan

[2] PepsiCo Buys Stake In Japan’s Calbee Foods Company（2009年6月24日，Manufacturing.net）

[3] PepsiCo, Calbee announce food products strategic alliance（RELIABLE PLANT）

[4] Calbee bids on PepsiCo pull to take a bigger bite of global snack market（2019年6月3日，Bakery & Snacks）

[5] Business Partnership with PepsiCo, Inc. of North America

[6] PepsiCo and Calbee strategic alliance（Confectionery Production）

[7] Kirin Holdings puts faith in PepsiCo's Tropicana with new Japan release（2021年8月5日，Just Drinks）

[8] The big squeeze: Kirin Tropicana Japan（2013年10月28日，Japan Today）

[9] ペプシコーラ - Wikipedia

[10] 「ペプシネックス（PEPSINEX）」日本人の味覚にあったコーラを | あの人気商品はこうして開(kāi)発された「飲料編」 | J-Net21[中小企業(yè)ビジネス支援サイト](J-Net21)

[11] PepsiCo Inc.: Expansion in Japan and Bottler Battles（2009年6月6日，IndustryWeek）

[12] Pepsi focuses on local identity and taste with Japan-only cola（Drinks Insight)

[13] PepsiCo unveils Pepsi Raw in Japan - Just Drinks（2021年5月24日，Just Drinks）

本文轉(zhuǎn)載自FBIF食品飲料創(chuàng)新，作者：Mote莫特