關(guān)于放心早餐

基于“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲模式的探索與分析

——西安古都放心早餐率先踐行電子商務(wù)模式

摘要：當(dāng)今社會(huì)，以互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展引導(dǎo)的新信息技術(shù)正以無所不在、無所不能的態(tài)勢(shì)，向傳統(tǒng)行業(yè)廣泛滲透并產(chǎn)生了深刻的影響。本文通過對(duì)西安古都放心早餐有限公司在“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲項(xiàng)目的簡(jiǎn)要介紹與項(xiàng)目環(huán)境分析，對(duì)其市場(chǎng)容量進(jìn)行有效預(yù)估，提出了該項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)西安古都放心早餐有限公司在銷售平臺(tái)構(gòu)建多樣化方面的重要作用，為其他放心早餐開拓互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式提供借鑒引導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：西安古都；放心早餐；互聯(lián)網(wǎng)+；電子商務(wù)；

一、關(guān)于放心早餐實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲模式的研究背景

當(dāng)今社會(huì)，“互聯(lián)網(wǎng)+”思維被運(yùn)用到各行各業(yè)，作為擁有10余年傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的西安古都放心早餐有限公司，也在積極尋求產(chǎn)品銷售平臺(tái)構(gòu)建的多樣化，以此順應(yīng)科技發(fā)展的同時(shí)，不斷提高客戶的體驗(yàn)和服務(wù)。

“互聯(lián)網(wǎng)+”是互聯(lián)網(wǎng)思維的進(jìn)一步實(shí)踐成果，它代表一種先進(jìn)的生產(chǎn)力，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)形態(tài)不斷地發(fā)生演變，從而帶動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)實(shí)體的生命力，為改革、發(fā)展、創(chuàng)新提供廣闊的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

近年來，我國各行各業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)浪潮下表現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭，但對(duì)于傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型來說，發(fā)展仍然處于初級(jí)階段。

西安古都放心早餐工程有限公司是在全國放心早餐企業(yè)中踐行“互聯(lián)網(wǎng)+”項(xiàng)目的先行者。企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行生產(chǎn)、營銷、銷售和流通活動(dòng)，且不只基于網(wǎng)上的交易活動(dòng)，同時(shí)運(yùn)用電子信息技術(shù)（IT）來解決問題、降低成本、增加價(jià)值和創(chuàng)造商業(yè)和貿(mào)易機(jī)會(huì)的商業(yè)活動(dòng)，包括通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)從原材料查詢、采購、產(chǎn)品展示、訂購到出品、儲(chǔ)運(yùn)、電子支付等一系列的貿(mào)易活動(dòng)。并針對(duì)基于互聯(lián)網(wǎng)下的電子商務(wù)模式促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

關(guān)于電子商務(wù)模式，一直得到國家的大力支持和行業(yè)的積極推動(dòng)，電子商務(wù)項(xiàng)目的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)信息化的深入進(jìn)行和深層次發(fā)展，在網(wǎng)絡(luò)和信息化社會(huì)中，以其顯著的信息化優(yōu)勢(shì)為企業(yè)奠定了激烈競(jìng)爭(zhēng)中的生存之源和立足之本。目前企業(yè)內(nèi)部應(yīng)用到的電商模式具有完善的ERP管理系統(tǒng)、手機(jī)移動(dòng)訂貨系統(tǒng)、在線web定貨管理系統(tǒng)、城市一卡通收銀系統(tǒng)、銀聯(lián)POS機(jī)支付預(yù)定系統(tǒng)、微信公共賬號(hào)宣傳推廣系統(tǒng)等。

西安古都放心早餐工程有限公司為西安市民打造出一個(gè)安全衛(wèi)生、方便快捷、營養(yǎng)健康、價(jià)格實(shí)惠的早餐、午餐及主食加工配送基地。該項(xiàng)目2009年被列為西安市重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，并于2009年及2010年連續(xù)被國家商務(wù)部列為全國早餐工程試點(diǎn)示范企業(yè)之一，目前已成為西安市民生活中不可缺少的一部分。

公司按“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高科技含量”的發(fā)展思路營建了現(xiàn)代化早餐食品生產(chǎn)配送基地。先進(jìn)的設(shè)備、專業(yè)的技術(shù)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度為放心早餐筑起了一道堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量防線。隨著資源節(jié)約型社會(huì)和信息知識(shí)型社會(huì)的發(fā)展，電子商務(wù)平臺(tái)技術(shù)從推廣應(yīng)用階段轉(zhuǎn)向了電子商務(wù)平臺(tái)的逐漸成熟階段，為更好地提升企業(yè)運(yùn)行質(zhì)量和效益，更好地利用公司中央廚房資源提高社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，建立以適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)與實(shí)體結(jié)合的電子商務(wù)平臺(tái)，整合企業(yè)物流、信息、資金，推動(dòng)企業(yè)購銷、生產(chǎn)、管理上一個(gè)新臺(tái)階。

（未完待續(xù)）

以上內(nèi)容摘自《陜西餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（2016），此報(bào)告由王喜慶主編，在紅餐網(wǎng)中國國際食學(xué)研究所專欄連載。歡迎大家訂購！聯(lián)系人：梁老師，聯(lián)系電話：13201776909

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