24小时“无人智慧餐厅”来了！首店落地老字号五芳斋

五芳斋总经理吴大星称，仅无人化改造这一项即可帮助门店节省7名服务员。这家诞生于1921年的百年老字号已经迈出向智慧化门店改造的第一步。

何宏颖 2054
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餐饮老字号怎么变“年轻”?

全国1128 家老字号中，20% 长期亏损，70% 勉强维持现状，只有10% 活得还算潇洒自在。

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餐饮老字号全聚德五芳斋
餐饮新零售来了，看看这些商家都是如何用大数据变革生意的

餐饮行业的复杂性，注定了用数据赋能餐饮不是一蹴而就的，现阶段来看，数据化商用的魅力已经开始显现。

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餐饮新零售紫燕百味鸡五芳斋
中华老字号，你的魂儿还在吗？

即使是老字号，战略还是要有的！

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中华老字号全聚德餐饮老字号大董五芳斋
外婆家、正新鸡排、华莱士……这些餐企老板竟然有着共同的秘密！

在餐饮行业，浙商们也变现也尤为出色，涌现出外婆家创始人吴国平、五芳斋董事长厉建平、五马美食林创始人朱少光、新荣记创始人张勇、向阳渔港创始人朱晓霞、正新鸡排创始人陈传武、华莱士创始人华氏兄弟以及溢香厅集团掌舵者柯氏父女等一批优秀企业家。

罗小山 4336
五芳斋正新鸡排吴国平五马美食林外婆家
五芳斋：老阿姨就不能发神经了吗？

对于以粽子为主要产品的老字号五芳斋来说，它想做的事情是变年轻。

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24小时“无人智慧餐厅”来了！首店落地老字号五芳斋

餐饮老字号怎么变“年轻”?

餐饮新零售来了，看看这些商家都是如何用大数据变革生意的

中华老字号，你的魂儿还在吗？

外婆家、正新鸡排、华莱士……这些餐企老板竟然有着共同的秘密！

五芳斋：老阿姨就不能发神经了吗？